Els millors plats de la cuina molisana
Els 3 primers segons 48 vots de la gent: Cavatelli · Mozzarella de Bojano · Ventricina de Montenero di Bisaccia. (Actualitzat 7 de set. del 2020.)
Cavatelli, brou de Termoli i pampanella: els plats, formatges i postres de Molise esmentats a l'entrada de la Viquipèdia sobre cuina molisana.
Traduït automàticament (original a Italiano). Veure l'original
Top 16
-
1
Cavatelli
Pasta sense ous, amb salsa de porc o amb verdures.
-
2
Mozzarella de Bojano
Mozzarella Bojano de llet de vaca.
-
3
Ventricina de Montenero di Bisaccia
Salami de porc picant.
-
4
Brodetto de Termoli
Sopa amb deu tipus de peix i pebre fresc.
-
5
Truita de Pasqua
Truita gegant amb pernil, formatge de cabra, menta i vísceres.
-
6
Botifarra de fonoll
Botifarra amb fonoll salvatge.
-
7
Tòfona blanca
El 40% de la tòfona blanca italiana prové de l'Alto Molise.
-
8
Caragnoli
Dolços de Nadal fregits banyats amb mel.
-
9
Pampanella
Carn de porc al forn amb bitxo, de San Martino in Pensilis.
-
10
Trena de Santa Croce di Magliano
Formatge fresc trenat.
-
11
Ferratelle
Hòsties fines amb llavors de fonoll.
-
12
Petits
Raviolis al forn farcits de melmelada de cirera negra.
-
13
Fusilli de Molise
Massa embolicada al voltant del fus.
-
14
Caciocavallo d'Agnone
Formatge mató estirat de l'Alt Molise.
-
15
Molise soppressata
Embutits produïts a Molise des de 1816.
-
16
Con de pi
Postres de Pasqua semblants al panettone, més lleugers.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (1)
La pampanella al secondo posto mi sta bene, ma la ventricina dovrebbe stare più in alto. Comunque il Molise esiste e si mangia benissimo!