Els millors plats típics de Chiloé
Els 3 primers segons 119 vots de la gent: Curanto · Milcau-vos · Lloc. (Actualitzat 29 de set. del 2019.)
Curanto, milcaos i xapalels: els plats, pans de papa, postres i begudes de Chiloé recollits a l'article de Wikipedia sobre la gastronomia chilota.
Traduït automàticament (original a Español). Veure l'original
Top 15
-
1
Curanto
Mariscs, carns i papes cuits sobre pedres calentes en un forat.
-
2
Milcau-vos
Pans de papa ratllada i cuita, amb llardons.
-
3
Lloc
Plat del reitiment o matança del porc.
-
4
Chochoca
Massa de papa rostida enrotllada en un pal sobre el foc.
-
5
Truita de papa
Pa de papa cuit a la cendra.
-
6
Xapalets
Massa de farina i papa cuita amb aigua.
-
7
Cancat
Peix rostit farcit de formatge, tomàquet i llonganissa.
-
8
Mella de papa
Puré de papes pilcahues amb llardons o marisc.
-
9
Noia de poma
Suc de poma fermentat.
-
10
Pulmay
Com el curante, però cuit en olla.
-
11
Cassola xilot
Cassola de xai o de marisc a l'estil de l'illa.
-
12
Rompó
Beguda d'aiguardent, llet i ous.
-
13
Mistela de murta
Aiguardent amb murta macerada.
-
14
Rosca xonxina
Rosquilla tradicional de Chonchi.
-
15
Licor d'or
Aiguardent amb sèrum de llet i safrà.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (1)
El curanto en hoyo es una experiencia, pero los milcaos recién fritos en Castro son lo mejor que he comido en Chiloé.