Els millors aliments típics de Pernambuco
Els 3 primers segons 78 vots de la gent: Nego bom · Tapioca d'Olinda · rotllo de pastís. (Actualitzat 2 de des. del 2021.)
Roll coke, tapioca i buchada: les delícies i dolços de Pernambuco esmentats a l'article de la Viquipèdia sobre la cuina de Pernambuco.
Traduït automàticament (original a Português). Veure l'original
Top 15
-
1
Nego bom
Caramel de plàtan.
-
2
Tapioca d'Olinda
Petó de goma de mandioca, herència de l'Alto da Sé.
-
3
rotllo de pastís
Rotllet suís amb capes molt fines amb pasta de guaiaba, herència de Pernambuco.
-
4
barret de copa
Plàtan fregit amb formatge, sucre i canyella.
-
5
Pastís Souza Leão
Pastís de mandioca, coco i mantega dels molins.
-
6
Sarapatel
Guisat de porc amb sang.
-
7
Pastís de pastor
Puré de iuca amb carn assecada al sol.
-
8
Butxada
Tripes de cabra farcides de menuts.
-
9
Brou de Sururu
Brou de marisc Sururu.
-
10
Licor
Un esperit de canya de sucre d'origen probable de Pernambuco.
-
11
Mungunzá
Blat de moro blanc cuit, salat o dolç.
-
12
Pollastre amb cabidela
Pollastre cuit amb la seva pròpia sang.
-
13
Guisat de Pernambuco
Guisat amb carn, verdures i pirão.
-
14
endreçat
Mongetes verdes, cecina de vedella, vinagreta i farofa.
-
15
Peix de Pernambuco
Peix cuinat amb verdures i llet de coco.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (7)
Cadê o caldinho de feijão? Sexta-feira no bar sem caldinho não existe kkkk
Buchada em lista de melhores é coragem. Respeito quem gosta mas passo longe
Buchada da minha avó em Caruaru é a melhor coisa do mundo, vocês do litoral não sabem de nada
Tapioca em primeiro e bolo de rolo só em quarto?? Quem montou essa lista nunca comeu um bolo de rolo de verdade em Recife.
Gente, a tapioca do Alto da Sé é tradição também, não é só modinha de academia
Concordo, bolo de rolo é patrimônio, tinha que estar no topo
Faltou o arrumadinho! De resto lista muito boa, deu até fome