Els millors plats típics del Cusco
Els 3 primers segons 223 vots de la gent: del forn · Rocoto farcit · Adob cusqueño. (Actualitzat 30 d’ag. del 2018.)
Cui al forn, chiri uchu, rocoto farcit i chicha de jora: el que se serveix a les picateries del Cusco ia les seves festes.
Traduït automàticament (original a Español). Veure l'original
Top 18
-
1
del forn
El rostit al forn de llenya.
-
2
Rocoto farcit
Rocoto farcit de carn i formatge.
-
3
Adob cusqueño
Porc macerat en chicha, per esmorzar de diumenge.
-
4
Chicharrón
Porc fregit amb malnom i papes.
-
5
Chiri uchu
Plat fred del Corpus Christi amb cuy, gallina, toll i més.
-
6
Xocle amb formatge
Blat de moro gegant amb formatge fresc.
-
7
Chairo
Sopa espessa de chunyo i carn.
-
8
Tarwi
Altramuz andí.
-
9
Kapchi
Guisat de faves o bolets amb formatge i llet.
-
10
Timpu
Olles de carnestoltes.
-
11
Frutilada
Noia amb maduixes.
-
12
Malaia fregida
Faldilla de fregida.
-
13
Lawa
Crema de blat de moro o chuño.
-
14
Suflé de rocoto
Gratinat de rocoto.
-
15
Solteriet de kuchicara
Amanida amb pell de porc.
-
16
Brou de panxa
Brou de mondongo.
-
17
Costella fregit
Costelles fregides de porc.
-
18
Noia de jora
Beguda fermentada de blat de moro.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (5)
Probé el solterito de kuchicara en San Blas y me encantó, no sabía que era tan típico
Cuy al horno primero, claro que sí. Mis amigos extranjeros siempre ponen cara rara jaja
Falta el pan chuta de Oropesa!
El adobo del domingo en la mañana es sagrado en el Cusco
El chiri uchu solo se come en Corpus Christi y es una experiencia única, muy buena lista