Els millors plats de la cuina romana
Els 3 primers segons 76 vots de la gent: Tomàquet i cansalada · Carxofes a la romana · Bacon i ou. (Actualitzat 8 de febr. del 2021.)
Carbonara, cacio e pepe, carxofes alla giudia i supplì: els grans plats de la cuina romana.
Traduït automàticament (original a Italiano). Veure l'original
Top 18
-
1
Tomàquet i cansalada
Guanciale, tomàquet i pecorino.
-
2
Carxofes a la romana
Carxofes estofades amb menta.
-
3
Bacon i ou
Guanciale, ous, pecorino i pebre.
-
4
Stracciatella romana
Brou amb ous i parmesà.
-
5
Carxofes a l'estil Giudia
Carxofes fregides del gueto.
-
6
Tarta de ricotta
Tarta amb ricotta.
-
7
Formatge i pebre negre
Pecorino i pebre negre.
-
8
Coda alla vaccinara
Cua de bou estofada.
-
9
Gricia
Carbonara sense ous.
-
10
Rigatoni amb pajata
Rigatoni amb budell de vedella.
-
11
Saltimbocca alla Romana
Vedella amb pernil i sàlvia.
-
12
Vignarola
Faves, pèsols i carxofes de primavera.
-
13
Maritozzo
Brioix farcit de nata.
-
14
Puntarelle
Xicoria amb salsa d'anxova.
-
15
Abbacchio
Xai de llet, escalfat o al forn.
-
16
Tripes romanes
Tripes amb tomàquet i menta.
-
17
Pizza blanca
Pizza blanca amb oli i sal.
-
18
Bola de formatge-arròs
Croquetes d'arròs amb mozzarella.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (0)
Encara no hi ha comentaris. Sigues el primer!