Els millors platets típics de Hidalgo
Els 3 primers segons 167 vots de la gent: Barbacoa · Mixiots · Zacahuil. (Actualitzat 2 de set. del 2020.)
Pastissos, barbacoa, mixiots i escamots: la cuina d'Hidalgo, de la Vall del Mesquital a la Huasteca.
Traduït automàticament (original a Español). Veure l'original
Top 16
-
1
Barbacoa
Esborra cuit en forn de terra.
-
2
Mixiots
Carn en fulla de maguei.
-
3
Zacahuil
Tamal gegant de la Huasteca.
-
4
Pastes
Empanades fornejades d'herència minera anglesa, de Real del Monte.
-
5
Escamols
Larves de formiga, el caviar mexicà.
-
6
Truita
Truita dels rius de la serra.
-
7
Tlacois
Truites gruixudes farcides.
-
8
Ximbó
Carn embolicada amb penques de maguey.
-
9
Quelites
Herbes silvestres guisades.
-
10
Chinicuiles
Cucs vermells de maguey.
-
11
Cucs de maguey
Cucs blancs del maguei.
-
12
Pulqui
Beguda fermentada del maguei.
-
13
Pa de polc
Pa fet amb polit.
-
14
Enxilades
Enchilades hidalguenques.
-
15
Nopals
Nopals guisats.
-
16
Garambullo
Fruit de cactus en dolços i begudes.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (1)
Los pastes de Real del Monte son lo máximo, y la barbacoa de los domingos ni se diga