Els millors plats típics del País Basc
Els 3 primers segons 103 vots de la gent: Bacallà al pil pil · Marmitako · Mongetes de Tolosa. (Actualitzat 25 de nov. del 2025.)
La cuina basca de mar, caseriu i societat gastronòmica, segons Wikipedia, idealista i les guies de plats bascos.
Traduït automàticament (original a Español). Veure l'original
Top 10
-
1
Bacallà al pil pil
Bacallà confitat la gelatina del qual emulsiona l'oli amb all i bitxo.
-
2
Marmitako
Guisat de bonítol amb patates i pebrot xoricer, dels pescadors.
-
3
Mongetes de Tolosa
Mongetes negres amb sagraments: col, xoriço, botifarra i bitxos.
-
4
Kokotxas amb salsa verda
Barbetes de lluç amb salsa d'all i julivert.
-
5
Txangurro a la donostiarra
Centollo gratinat a la seva closca.
-
6
Lluç a la koxkera
Lluç amb cloïsses, espàrrecs i pèsols amb salsa verda.
-
7
Bacallà a la biscaïna
Bacallà amb salsa de pebrot xoricer i ceba.
-
8
Pintxos
Gilda, txaka, broqueta: la barra dels bars de la Part Vella.
-
9
Txipirons a la tinta
Calamarsons guisats amb salsa negra de la seva tinta.
-
10
Chuletó de bou
Xuleta de vaca vella a la brasa, emblema de les sidreries.
Candidats
Encara no han arribat al primer 10... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
11
Pastís basc (goxua)
Postres de pa de pessic, nata i crema cremada de Vitòria.
-
12
Sukalki
Guisat de carn de vedella amb patates i pèsols.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (0)
Encara no hi ha comentaris. Sigues el primer!