Els millors plats de la cuina mauriciana
Els 3 primers segons 17 vots de la gent: Faratha · Vindia de peix · Daube. (Actualitzat 27 de març del 2020.)
Pastissos dholl puri, briani, rougaille i chili: cuina criolla, índia, xinesa i francesa.
Traduït automàticament (original a Français). Veure l'original
Top 16
-
1
Faratha
Pa plana escamosa d'origen indi.
-
2
Vindia de peix
Peix fregit marinat amb mostassa i cúrcuma.
-
3
Daube
Estofat de carn amb tomàquet.
-
4
Rougaille
Salsa de tomàquet picant, amb embotits, peix o gambes.
-
5
Curry de peix
Curry de peix amb fulles de caripoulé.
-
6
Mines fregides
Fideus fregits a l'estil xinès.
-
7
Badjas
Bunyols de farina de cigrons.
-
8
Escabetx de verdures
Verdures amb cúrcuma, mostassa i pebrot.
-
9
Gadjaks
Petits aperitius fregits venuts al carrer.
-
10
Dhollpuri
Galette farcida de pèsols, servida amb curri de mongetes i rougaille.
-
11
Mazavarou
Pasta de xili molt calenta.
-
12
Briani
Arròs picant amb patates i carn.
-
13
Bol bolcat
Arròs cobert amb verdures, carn i ou, servit girat.
-
14
Samoses
Voltes fregides amb carn o verdures.
-
15
Chutneys
Condiments de tomàquet, coco o mango.
-
16
Pastissos de bitxo
Bunyols de pèsols dividits de bitxo.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (0)
Encara no hi ha comentaris. Sigues el primer!