Què menjar a Sonora: els platets més típics
Els 3 primers segons 59 vots de la gent: Wakabaki · Machaca amb ou · Carn rostida. (Actualitzat 4 d’ag. del 2022.)
Carn rostida, ruc perxeró, dogo, cahuamanta i coiotes: la cuina de la carn de cap de bestiar i la truita de farina del nord-oest.
Traduït automàticament (original a Español). Veure l'original
Top 19
-
1
Wakabaki
Caldo yaqui de res amb verdures i cigró per a festes.
-
2
Machaca amb ou
Carn seca deshebrada amb ou.
-
3
Carn rostida
Res rostida a la llenya, la base de la cuina sonorenca.
-
4
Carn amb Xile
Carn de cap de bestiar amb salsa de xile colorat.
-
5
Gallina pinta
Brou de cua de cap de bestiar amb fesol i blat de moro.
-
6
Ruc perxeró
Burret gegant en truita de farina de sobaquera.
-
7
Coiotes
Galetes grans farcides de piloncillo.
-
8
Corics
Galetes de blat de moro en forma de rosca.
-
9
Cahuamanta
Brou de manta ratlla i gambeta.
-
10
Quin sonorenc
Quin de panseta amb blat de moro.
-
11
Colache
Guisat de carbasseta, elot i tomàquet.
-
12
Cachoreada
Torrada de marisc.
-
13
Brou de formatge
Brou de papa amb formatge fresc.
-
14
Pozole de blat
Pozole fet amb blat en lloc de blat de moro.
-
15
Dogo de Sonora
Hot dog embolicat en cansalada amb fesols i salses.
-
16
Bacanora
Destil·lat d'atzavara sonorenca.
-
17
Pernilet
Dolç de llet i sucre.
-
18
Chimichanga
Burret fregit.
-
19
Gambetes en aguachile
Camaró cru en llimona i Xile.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (8)
La cahuamanta de Guaymas es lo mejor para la cruda
Bacanora en la lista, bien. Es el mezcal sonorense y poca gente lo conoce
La carne asada de Hermosillo no tiene comparación, y que nadie me diga lo contrario
Los de Monterrey van a decir que la suya es mejor jaja
Nada que ver, aquí la carne es otra cosa. Mezquite y sal, y ya.
Las coyotas de Villa de Seris con un café, desayuno perfecto
El dogo de Sonora a la salida del estadio, un clásico de la noche
Faltó la tortilla sobaquera en sí misma, merece su propio lugar