Menjar típic dels Santanderes: el que cal tastar
Els 3 primers segons 671 vots de la gent: Carn orejada · Mut santandereà · Cabrit. (Actualitzat 27 de jul. del 2021.)
Mut, carn orejada, cabrit, pepitòria, formigues culones i arepa santandereana: la cuina de Santander i Nord de Santander.
Traduït automàticament (original a Español). Veure l'original
Top 19
-
1
Carn orejada
Carn de cap assecat a l'aire.
-
2
Mut santandereà
Sopa de porc, blat de moro, papa i cigrons.
-
3
Cabrit
Rostit o cuit, típic de Cúcuta i Santander.
-
4
Pepitòria de cabrit
Arròs amb vísceres de cabrit, ceba i tomàquet.
-
5
Arepa santandereana
Arepa de blat de moro groc amb llardons.
-
6
Tamal santandereà
Tamal de la regió.
-
7
Formigues culones
Formigues torrades, el mos més exòtic de Santander.
-
8
Fesols amb peülla
Fesols amb pota de porc.
-
9
Pastís de cigró
Pastís fregit farcit de cigró, de Cúcuta.
-
10
Haiaques cucutenyes
Hallacas, herència fronterera amb Veneçuela.
-
11
Bocachico fregit
Peix del Magdalena Mitjà, amb patacó i sèrum.
-
12
Changua
Brou de llet amb ou.
-
13
Arepa ocanera
Arepa d'Ocaña.
-
14
Turmada
Sopa de pa a capes amb ou, papa i formatge.
-
15
Conserves de ceba vermella
El producte típic de Ocaña.
-
16
Brou d'ou
Brou d'esmorzar amb ou.
-
17
Massat
Beguda fermentada d´arròs.
-
18
Tallats de llet
Dolç santandereà de llet.
-
19
Formatge embolicat en fulla
Formatge fresc embolicat amb fulla de plàtan.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (6)
Faltaron los bocadillos veleños, aunque sé que son más de Vélez
La carne oreada con yuca y arepa en Bucaramanga, una delicia
Pepitoria más arriba que el cabrito? Discutible jaja
El mute del sábado es sagrado en mi casa
Las hormigas culonas son para valientes, pero son buenísimas tostadas con sal
Yo las probé en Barichara y sí, saben a maní