Els plats més típics de Paraíba
Els 3 primers segons 66 vots de la gent: arròs terrestre · Butxada de cabra · Carn seca al sol. (Actualitzat 9 d’oct. del 2018.)
Carn secada al sol, butxada de cabra, pollastre d'au, peix agulla fregit i arròs de proximitat: la cuina de Paraíba de la costa i l'interior.
Traduït automàticament (original a Português). Veure l'original
Top 18
-
1
arròs terrestre
Arròs vermell cultivat a la regió semiàrida.
-
2
Butxada de cabra
Les entranyes de cabra cuinades a la seva pròpia tripa, una delicadesa del fons.
-
3
Carn seca al sol
Va aparèixer entre Paraíba i Seridó cap al 1720.
-
4
Pollastre de corral
Pollastre de corral cuit.
-
5
Estofat de cranc
Cranc cuinat amb condiments.
-
6
Pirão
Brou espessit amb farina de mandioca.
-
7
Panelada
Guisat de carn verda i menuts.
-
8
Xerém
Blat de moro cuit.
-
9
Rubaão
Arròs vermell amb mongetes verdes, formatge coalho i nata.
-
10
Baião de dos
Arròs i mongetes cuinats junts.
-
11
Pollastre de cigrons
Pollastre cuit amb la seva pròpia sang.
-
12
Agulla fregida
Peix de costa fregit.
-
13
Peix amb llet de coco
Peix cuit amb llet de coco.
-
14
Manguza
Blat de moro blanc cuit amb llet de coco.
-
15
Cuscús
Cuscús de blat de moro.
-
16
Umbuzada
Beguda umbu amb llet.
-
17
Hominy i tamal
Dolços de blat de moro verd de les festes de juny.
-
18
Cachaça do Brejo
Cachaças de Brejo a Paraíba, entre les millors del Brasil.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (0)
Encara no hi ha comentaris. Sigues el primer!