Els millors formatges pecorinos italians
Els 3 primers segons 7 vots de la gent: Formatge de fosa · Pecorino Romano · Pecorino de Moliterno. (Actualitzat 21 de març del 2021.)
Pecorino Romano, Sardo, Toscano i Siciliano DOP, després Pienza, Farindola i Filiano: els formatges de llet d'ovella d'Itàlia regió per regió.
Traduït automàticament (original a Italiano). Veure l'original
Top 20
-
1
Formatge de fosa
Pecorino madurat en pous subterranis, de la Romanya i les Marques.
-
2
Pecorino Romano
DOP del Laci, Toscana i Sardenya, salat i condimentat.
-
3
Pecorino de Moliterno
Pecorino lucaní madurat en magatzems.
-
4
Pecorino toscà
DOP Toscana, dolç de jove.
-
5
pecorino sard
DOP sarda, dolça o madura.
-
6
Pecorino sicilià
DOP sicilià, entre els formatges més antics d'Europa.
-
7
Pecorino de Pienza
Pecorino madurat de la Val d'Orcia.
-
8
Pecorino di Filiano
Pecorino dur de la província de Potenza.
-
9
Pecorino vermell Volterrano
Pecorino amb escorça vermella de Volterra.
-
10
Pecorino d'Amatrice
Pecorino del Lazio, company d'amatriciana.
-
11
Pecorino d'Atri
pecorino dels Abruços.
-
12
Pecorino de Garfagnana
Pecorino de les muntanyes de Lucca.
-
13
Pecorino beina
Pecorino molt fresc per menjar amb faves.
-
14
Pecorino d'Umbria (Subasio)
Pecorino d'Umbria.
-
15
pecorino de Lecce
Pecorino de Salento.
-
16
Pecorino d'Osilo
Pecorino del nord de Sardenya.
-
17
Pecorino madurat en fulles de noguera
Pecorino envellit en fulles de noguera.
-
18
Pecorino de Farindola
Pecorino dels Abruços elaborat amb quall de porc.
-
19
Pecorino dels turons del Volterran
Pecorino dels turons de Volterra.
-
20
Pecorino del Casentino
Pecorino dell'Aretino.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (4)
Il Romano è ottimo per la carbonara, ma da mangiare a pezzi preferisco il Pienza
Il pecorino di Farindola è una chicca, pochissimi produttori
Baccelli e pecorino il primo maggio, tradizione toscana
Romano primo? Per me il sardo stagionato è più buono