Els millors plats típics del Quebec
Els 3 primers segons 12 vots de la gent: Poutine · Pastís de pastor · Mongetes al forn. (Actualitzat 8 d’oct. del 2024.)
Plats de la cuina tradicional del Quebec, des de la poutine fins al puding chômeur, segons les guies de cuina de Destination Canada, Viquipèdia i Quebec.
Traduït automàticament (original a Français). Veure l'original
Top 12
-
1
Poutine
Patates fregides, formatge mató i salsa marró; nascut al Centre-du-Québec als anys 50.
-
2
Pastís de pastor
Carn mòlta de vedella, crema de blat de moro i puré de patates en capes, pastís de pastor del Quebec.
-
3
Mongetes al forn
Mongetes a foc lent amb cansalada salada i melassa, un dels pilars del dinar de la barraca de sucre.
-
4
Bagels de Mont-real
Bagels escalfats en aigua amb mel i al forn de llenya, a St-Viateur i Fairmount.
-
5
Tourtière
Pastís de carn picada picant, imprescindible per a la Nit de Nadal i Cap d'Any.
-
6
Dispara a la neu
Xarop d'auró bullit es va abocar sobre la neu i es va enrotllar sobre un pal a la barraca de sucre.
-
7
Carn fumada de Montreal
Entrepà de brot de vedella fumat a rodanxes, famós per Schwartz's (1928).
-
8
Sopa de pèsols
Sopa espessa de pèsols grocs amb pernil, hereta dels coursers des bois.
-
9
Cretons
Carn de porc mòlta picant untada sobre pa torrat per dinar.
-
10
Pastís de sucre
Pastís de sucre moreno o xarop d'auró, postres de vacances.
-
11
Cipaille (cipar)
Pastís de carn i patates multicapa de Gaspésie i Saguenay.
-
12
Avi amb xarop d'auró
Boles de massa escalfades en xarop d'auró.
Candidats
Encara no han arribat al primer 12... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
13
Pudding a l'atur
Pastís cobert amb xarop d'auró o sucre moreno, nascut durant la Gran Depressió.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (9)
Pouding chômeur, le dessert le plus réconfortant du monde.
La poutine de La Banquise à Montréal, ouverte 24h sur 24 !
Le pâté chinois de ma mère, rien ne bat ça.
La poutine en premier, évidemment. Avec des vrais crottes de fromage qui font squick squick.
La tire sur la neige à la cabane à sucre au printemps 🍁
Les cretons sur une toast le matin, un classique.
La tourtière du Lac-Saint-Jean, c'est pas la même chose que celle de Montréal !
Le smoked meat de chez Schwartz's, la file vaut la peine.
La tarte au sucre de ma grand-mère 😍