Els millors plats típics napolitans i de Campània
Els 3 primers segons 14 vots de la gent: Pizza napolitana · Casatiello · Pop a l'estil Luciana. (Actualitzat 1 d’oct. del 2026.)
La cuina de Nàpols i Campània més enllà de la pizza: els plats imprescindibles segons Dissapore, Viquipèdia i les guies de la cuina napolitana.
Traduït automàticament (original a Italiano). Veure l'original
Top 12
-
1
Pizza napolitana
Margherita i marinara cuinades al forn de llenya, art de la UNESCO.
-
2
Casatiello
Pastís de Pasqua salat amb embotits, formatges i ous sencers.
-
3
Pop a l'estil Luciana
Pop guisat amb tomàquet, olives i tàperes del poble de Santa Llúcia.
-
4
ragú napolità
Salsa de tomàquet amb trossos sencers de carn cuinat durant almenys sis hores, diumenge dinar.
-
5
Espaguetis amb cloïsses
Cloïsses, all, oli i julivert.
-
6
Truita de pasta
Bucatini amb beixamel, carn, pèsols i mozzarella fregits en arrebossat, d'una rostisseria.
-
7
Pizza fregida
Pizza farcida i fregida, símbol de la postguerra napolitana.
-
8
Pastiera
Tarta de Pasqua amb blat, ricotta i flor de taronger.
-
9
Pasta i patates amb provola
Pasta barrejada perfecta amb patates i provola filosa.
-
10
Espaguetis a la Nerano
Carbassons fregits i provolone del Monaco, de la costa de Sorrento.
-
11
Albergínia a la parmigiana
Albergínies fregides amb capes de tomàquet, fior di latte i parmesà.
-
12
Navega-hi
Pastissa arrissada o de pasta bresa, farcida de sèmola i ricotta de cítrics.
Candidats
Encara no han arribat al primer 12... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
13
Baba
Les postres amb llevat de rom que són el símbol de Nàpols.
-
14
Pasta genovesa
Ragú de ceba blanca i carn cuit durant molt de temps; malgrat el nom, és napolità.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (5)
Casatiello a Pasquetta, la tradizione!
Spaghetti alla Nerano a Massa Lubrense, con le zucchine fritte e il provolone del Monaco.
Il ragù napoletano deve pippiare per ore, la domenica mattina tutta la casa profuma.
La frittatina di pasta da passeggio, il miglior street food di Napoli.
La genovese è napoletana, non genovese, lo sanno tutti qui 😄