Els millors plats típics de la Toscana
Els 3 primers segons 13 vots de la gent: Bistec a la florentina · Tornada a bullir · Sopa de tomàquet. (Actualitzat 9 de jul. del 2024.)
La cuina toscana pobra i saborosa, feta de pa ranci, llegums i carn a la brasa, segons Visit Tuscany, Buonissimo i les guies de la cuina toscana.
Traduït automàticament (original a Italiano). Veure l'original
Top 10
-
1
Bistec a la florentina
Llom de Chianina amb T-bone, 4-5 cm d'alçada, rar, només sal.
-
2
Tornada a bullir
Sopa de col negra, mongetes i pa ranci, "rebullit" l'endemà.
-
3
Sopa de tomàquet
Pa ranci cuit en tomàquet amb alfàbrega i oli.
-
4
Panzanella
Amanida d'estiu de pa ranci, tomàquet, ceba i alfàbrega.
-
5
Cacciucco estil Livorno
Sopa de peix i marisc sobre pa d'all.
-
6
Crutons negres
Crostini amb paté de fetge de pollastre, aperitiu toscà.
-
7
Castanyada
Pastís de farina de castanyes amb romaní, pinyons i panses.
-
8
Pici amb all
Espaguetis de Siena fets a mà amb salsa de tomàquet i all Valdichiana.
-
9
Pappardelle amb senglar
Pasta d'ou gran amb ragú de senglar.
-
10
Peposo d'Impruneta
Guisat de vedella de Chianti amb molt de pebre negre.
Candidats
Encara no han arribat al primer 10... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
11
Cantucci i Vin Santo
Galetes d'ametlla de Prato per submergir en Vin Santo.
-
12
Lampredotto
Entrepà amb abomaso bullit i salsa verda, menjar de carrer florentí.
-
13
Mongetes all'uccelletto
Mongetes canellini amb tomàquet i sàlvia.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (1)
La ribollita del giorno dopo è sempre più buona 😋