Els millors plats típics del Piemonte
Els 3 primers segons 1 vot de la gent: vedella amb salsa de tonyina · Bagna cauda · Agnolotti del plin. (Actualitzat 16 de jul. del 2025.)
Plats tradicionals piemontesos per tastar almenys una vegada, segons Guida Torino, Dissapore, Cookist i Mole24: de bagna càuda a bunet.
Traduït automàticament (original a Italiano). Veure l'original
Top 15
-
1
vedella amb salsa de tonyina
Crema de vedella en salsa de tonyina, anxoves i tàperes.
-
2
Bagna cauda
Salsa picant d'all, oli i anxoves on sumar les verdures.
-
3
Agnolotti del plin
Petits raviolis arrencats a mà, amb salsa rostida o mantega i sàlvia.
-
4
Tajarin
Tagliolini d'ou de Langhe, sublim amb tòfona blanca.
-
5
Brasat al Barolo
Carn de vedella estofada durant hores al gran vi negre de Langhe.
-
6
Carn bullida mixta piemontesa
Set talls, set quincalles i set banys.
-
7
Lluita de ganivets
Carn crua de Fassona tallada amb un ganivet.
-
8
Fregit mixt piemontès
Fregits dolços i salats junts, des de sèmola fins al fetge.
-
9
Panissa
Risotto de Vercelli amb mongetes i salam d'la duja.
-
10
Bagnèt verd
Salsa verda de julivert i anxoves per a carn bullida.
-
11
Pollastre de tonyina
Pollastre a l'oli, la "tonyina" del camp d'Asti.
-
12
Financer
Plat antic de Torí de despulles amb Marsala.
-
13
Bunet
Pudding de cacau i galetes amaretti.
-
14
Tomini elèctric
Tomini amb salsa de pebrot picant.
-
15
Fondue piemontesa-Val d'Aosta
Fontina fosa amb ous, sovint amb tòfona.
Candidats
Encara no han arribat al primer 15... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
16
Bicerin
Cafè, xocolata i nata: la beguda simbòlica de Torí.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (3)
Il vitello tonnato fatto alla maniera antica, senza maionese.
Gli agnolotti del plin con il sugo d'arrosto, il piatto della domenica.
La bagna càuda d'inverno con gli amici, aglio per tre giorni 😂