Els plats cantoneses més deliciosos
Els 3 primers segons 48 vots de la gent: Carn de porc a la barbacoa amb mel · Costelles de porc al vapor amb salsa de mongetes negres · Sopa Laohuo. (Actualitzat 26 de set. del 2024.)
Basat en els "16 aliments que figuren entre els deu millors plats cantonéss famosos" de Sohu i els "deu millors plats cantonéss clàssics" de NetEase, els plats més clàssics i que apareixen amb freqüència de la cuina cantonesa van des del pollastre tallat en blanc fins al garrí rostit.
Traduït automàticament (original a 简体中文). Veure l'original
Top 15
-
1
Carn de porc a la barbacoa amb mel
El representant del siu-mei cantonés, dolç i fragant.
-
2
Costelles de porc al vapor amb salsa de mongetes negres
Les clàssiques costelles de porc al vapor al dim sum de la casa de te.
-
3
Sopa Laohuo
Una sopa de cocció lenta indispensable a la taula cantonesa.
-
4
Carn de porc rostida cruixent
El ventre de porc es fa a la planxa fins que la pell quedi ampolla i cruixent.
-
5
Pollastre escalfat
El millor plat de pollastre cantonés, sucat amb aigua, la pell és cruixent i la carn és llisa, amb un sabor original.
-
6
Oca rostida cruixent
Amb color vermell daurat, pell cruixent i carn tendra, Sham Jing Roast Goose és el més famós.
-
7
Pollastre amb salsa de soja rosa
Pollastre marinat amb vi rosat i salsa de soja.
-
8
Panceta de porc de pollastre
Olla calenta de pollastre embolicada amb pebre cantonès Hakka.
-
9
Garrí rostit
Un plat de banquet fantàstic, la pell és tan ambre, cruixent i deliciosa.
-
10
Gamba Bullida
Bulliu-lo en aigua bullint, submergiu-lo en salsa de soja i mengeu-lo fresc.
-
11
Esmalt estofat
Esmalt shiki amb pell cruixent i carn tendra.
-
12
Porc agredolç
Àcid i dolç, el menjar cantonès més conegut per als estrangers.
-
13
Riu de vedella fregida en sec
Fideus d'arròs fregits picants.
-
14
Pollastre al forn amb sal de Dongjiang
Un famós plat Hakka, cuit amb sal calenta i fragant fins als ossos.
-
15
Baiyun Pig Knuckle
Els artillets de porc agredolç de la muntanya Baiyun a Guangzhou.
Candidats
Encara no han arribat al primer 15... encara. Voteu-los per pujar-los.
-
16
peix al vapor
Peix mandarina al vapor o mero estrella oriental, servit amb ceba verda ratllada i salsa de soja grassa calenta.
Com s'ordena aquesta classificació? Per vots de la gent: cada ▲ suma un punt i cada ▼ s'emporta un. Qualsevol pot votar i afegir el que falti.
Falta alguna cosa?
Comentaris (9)
粤菜讲究原汁原味。
咕噜肉外国人最爱 😂
早茶的豉汁蒸排骨必点。
红烧乳鸽是广州的经典。
白灼虾最考验食材新鲜度。
叉烧要肥瘦相间，蜜汁要足。
清蒸鱼淋上热油和豉油，简单又好吃。
深井烧鹅最好吃！
白切鸡要配姜葱酱才正宗。