De bedste oste fra 2019 World Cheese Awards
Top 3 ifølge 176 stemmer fra personer: Rogue River Blue · Parmigiano Reggiano 24 måneder Latteria Sociale Santo Stefano · Torta del Casar DOP Virgen del Prado. (Opdateret 12. maj 2020.)
World Cheese Awards 2019 i Bergamo, Italien, bedømte 3.804 oste fra 42 lande. Rogue River Blue blev den første amerikanske mester efter en uafgjort på 100 point med en Parmigiano Reggiano; her er podiet og et udvalg af de 84 Super Golds, den bedste ost på hvert dommerbord.
Automatisk oversat (original i English). Se originalen
Top 26
-
1
Rogue River Blue
Verdensmesterost 2019: økologisk blå pakket ind i Syrah-blade gennemvædet i pærelikør, 100 point.
-
2
Parmigiano Reggiano 24 måneder Latteria Sociale Santo Stefano
Anden, ligeledes på 100 point; formanden brød båndet.
-
3
Torta del Casar DOP Virgen del Prado
Tredjeplads med 92 point, rå fåremælk.
-
4
Etyek Snehvide
Super Gold, af Etyeki Kecskesajt Manufaktúra (Ungarn).
-
5
Fluffy Fuhka
Super Gold, af Jerriaise D'or Goat Farm (Jersey).
-
6
Barkham blå
Super Gold, af Two Hoots Cheese (UK).
-
7
Sarró de Cabra
Super Gold, af Formatgeries Montbrú (Spanien).
-
8
Pecorino di Pienza Gran Riserva
Super Gold, af Caseificio Cugusi Silvana (Italien).
-
9
Gorwydd Caerphilly
Super Gold, fra Trethowan's Dairy (UK).
-
10
Cerney Ash
Super Gold, af Cerney Cheese (UK).
-
11
El Atrio Manchego i alderen
Super Gold, af Queserías Entrepinares (Spanien).
-
12
Idiazabal Azkarra
Super Gold, af CRDOP Queso Idiazabal (Spanien).
-
13
Sartori Reserve SarVecchio
Super Gold, af Sartori Company (USA).
-
14
Époisses BOB Sélection Affineur
Super Gold, af Laiteries H. Triballat (Frankrig).
-
15
Mori ingen ost
Super Gold, af Nasu No Mori (Japan).
-
16
Bontaleggio di Grotta – Taleggio DOP
Super Gold, af Emilio Mauri (Italien).
-
17
Tetilla BOB
Super Gold, af Queserías Sarrianas (Spanien).
-
18
Stavsfjell
Super Gold, af Lega (Norge).
-
19
Gruyère AOP Premier Cru
Super Gold, af Cremo – von Mühlenen (Schweiz).
-
20
Stokâlde Fryske
Super Gold, af De Fryske (Holland).
-
21
Fromage d'Ossau
Super Gold, af Les Fromages du Moulin (Frankrig).
-
22
Pitchfork Cheddar
Super Gold, fra Trethowan's Dairy (UK).
-
23
Jarlsberg Vellagret 5 år
Super Gold, af Tine (Norge).
-
24
Nidelven Blå
Super Gold, af Gangstad Gårdsysteri (Norge).
-
25
Lutjewinkel Gouda gammel BOB
Super Gold, af FrieslandCampina (Holland).
-
26
Sbrinz
Super Gold, af Käserei Flüeler (Schweiz).
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (7)
Torta del Casar en el podio, ¡orgullo extremeño!
Rogue River Blue, the first American cheese to win World Champion, wrapped in pear brandy-soaked leaves.
Mori No Cheese from Japan, didn't know Japan made great cheese.
Etyek Snow White from Hungary, nice surprise.
Cerney Ash is lovely.
Parmigiano 24 months, can't go wrong.
Idiazabal Azkarra, bien por el queso vasco.