De 16 bedste oste i verden ved World Cheese Awards 2021
Top 3 ifølge 112 stemmer fra personer: Olavidia · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · Vorarlberger Bergkäse (mere end 10 måneder). (Opdateret 19. aug. 2022.)
De 16 finalister i World Cheese Awards 2021, der blev afholdt i Oviedo, med deres resultater fra slutrunden. Olavidia, en gedeost fra Malaga modnet med skimmelsvampe og trækul fra Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), vandt med en føring på fem point.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 16
-
1
Olavidia
Bedste ost i verden 2021: 103 point. Oste og kys (Spanien).
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97 point. Van der Heiden Kaas (Holland).
-
3
Vorarlberger Bergkäse (mere end 10 måneder)
91 point. Dorfsennerei Schlins (Østrig).
-
4
Époisses Berthaut Perrière
98 point. Savencia Fromage & Dairy (Frankrig).
-
5
Twentse Bunkerkaas Geit
95 point. Royal FrieslandCampina (Holland).
-
6
Halvhærdet baracska
96 point. Csíz Sajtmühely (Ungarn).
-
7
Camembeso
94 point. Oste og kys (Spanien).
-
8
Gorgonzola Dolce DOP
91 point. Caseificio Brusati (Italien).
-
9
Robust Parrano
83 point. Royal FrieslandCampina (Holland).
-
10
Gorwydd Caerphilly
93 point. Trethowan's Dairy (Storbritannien).
-
11
Tomme de chèvre Cave Rousseau
86 point. Prolactin Frankrig (Frankrig).
-
12
Intens Montana
92 point. MAAZ Ost (Holland).
-
13
Almnäs Tegel
89 point. Almnäs Bruk (Sverige).
-
14
Pitchfork Vintage Cheddar
83 point. Trethowan's Dairy (Storbritannien).
-
15
Parmigiano Reggiano 30-39 måneder
88 point. Rosola di Zocca (Italien).
-
16
Hisui
82 point. Atelier de Fromage (Japan).
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!