De bedste mexicanske oste
Top 3 ifølge 21 stemmer fra personer: Cotija ost · Chihuahua ost (mennonit) · Asadero ost. (Opdateret 14. aug. 2025.)
Mexico har omkring 40 varianter af ægte ost. Disse er de mest kendte og elskede, ifølge México Desconocido, Excelsior og mexicanske osteguider.
Automatisk oversat (original i Español). Se originalen
Top 10
-
1
Cotija ost
Lagret, salt og smuldrende ost fra Michoacán, med et fælles mærke siden 2005.
-
2
Chihuahua ost (mennonit)
Halvhård og smeltende ost fra mennonitsamfundene i Chihuahua.
-
3
Asadero ost
Smeltende ost fra nord, til quesadillas og smeltet ost.
-
4
frisk ost
Den friske hvide ost, der smuldrer over enchiladas og appetitvækkere.
-
5
Balancán poreost
Tabasco ost modnet i en paraffinskorpe med porer.
-
6
Ocosingo ostekugle
Chiapas ost med hård osteskorpe, fyldt med cremet ost.
-
7
Hytteost
Mexicansk ricotta til gorditas og tlacoyos.
-
8
Bladost
Frisk ost pakket ind i blade, fra Veracruz og Tabasco.
-
9
Sierra ost
Tør og salt ost til at drysse.
-
10
Mountain Cotija ost
Den håndværksmæssige Cotija fra Jalmich-bjergene, helbredt i måneder.
Kandidater
De når ikke i toppen 10... endnu. Stem på dem for at rykke dem op.
-
11
Oaxaca ost (quesillo)
Kuglespundet pasta fra Central Valleys of Oaxaca, kongen af quesadillas; TasteAtlas sagde det blandt de bedste i verden.
-
12
panela ost
Frisk og fast, smelter ikke; til stegning eller i salater.
Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.
Mangler der noget?
Kommentarer (4)
El de bola de Ocosingo, qué joya chiapaneca.
Panela asada con salsa, mi botana favorita.
El Oaxaca deshebrado en una quesadilla, no hay más.
El Cotija de montaña es de los mejores quesos del mundo.