Τα καλύτερα γαλλικά επιδόρπια
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 48 ψήφους από άτομα: Κρεμ μπρουλέ · Tarte Tatin · Μυριόφυλλο. (Ενημερώθηκε 12 Ιουν 2026.)
Τα σπουδαία κλασικά αρτοσκευάσματα και επιδόρπια της Γαλλίδας γιαγιάς, αυτά που επιστρέφουν σε όλους τους πίνακες και τις έρευνες για τα αγαπημένα επιδόρπια των Γαλλίδων.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Français). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 15
-
1
Κρεμ μπρουλέ
Κρέμα βανίλιας ψημένη στο φούρνο και καλυμμένη με μια λεπτή στρώση καραμελωμένης ζάχαρης.
-
2
Tarte Tatin
Καραμελωμένη τάρτα μήλου ψημένη ανάποδα, που αποδίδεται στις αδερφές Tatin του Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher).
-
3
Μυριόφυλλο
Τρεις στρώσεις σφολιάτας και δύο κρέμα ζαχαροπλαστικής, λευκή άχνη μαρμαρωμένη με σοκολάτα.
-
4
Ρούμι μπαμπά
Ζύμη μαγιάς εμποτισμένη με σιρόπι ρούμι, που συχνά σερβίρεται με σαντιγί.
-
5
Κερασιά κλαφούτης
Επιδόρπιο λιμουζίνας: κεράσια (με τα κουκούτσια τους) πνιγμένα σε φλαντζή.
-
6
μακρινό βρετονικό
Παχύ βρετονικό φλάν με δαμάσκηνα, φτιαγμένο από αλεύρι, αυγά, γάλα και βούτυρο.
-
7
Μους σοκολάτας
Λιωμένη σοκολάτα και ασπράδια, τίποτα παραπάνω? στο βάθρο των αγαπημένων γλυκών των Γάλλων.
-
8
Φοντάν σοκολάτας
Τούρτα με ρευστή καρδιά, πρώτο στην κατάταξη των αγαπημένων γλυκών των Γάλλων σε αρκετές έρευνες.
-
9
Παρίσι-Βρεστ
Κορώνα από ζύμη choux με κρέμα μουσελίνας πραλίνας, που δημιουργήθηκε το 1910 ως φόρο τιμής στους αγώνες ποδηλασίας.
-
10
Πλωτό νησί
Ασπράδια αυγού ποσέ που επιπλέουν σε κρέμα, με καραμέλα.
-
11
Προφιτερόλ
Μικρές σφολιάτες γεμισμένες με παγωτό βανίλια και περιχυμένες με ζεστή σάλτσα σοκολάτας.
-
12
Οπερα
Μπισκότο Mona Lisa εμποτισμένο με καφέ, ganache και βουτυρόκρεμα καφέ, γλάσο σοκολάτας. κλασικά παριζιάνικα αρτοσκευάσματα.
-
13
Μπορντό κανελέ
Μικρό κέικ Bordeaux με ρούμι και βανίλια, καραμελωμένη κρούστα και απαλό κέντρο.
-
14
Αμυγδαλωτά
Δύο κοχύλια αμυγδάλου και μια γκανάζ, που διαδόθηκε από τους Ladurée και Pierre Hermé.
-
15
Εκλέρ σοκολάτας
Μακριά ζύμη σοκολάτας, κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτας και γλάσο φοντάν.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 15… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
16
Kouign-amann
Κέικ Douarnenez με ξεφλουδισμένο και καραμελωμένο βούτυρο και ζάχαρη.
-
17
Λεμονόπιτα μαρέγκα
Ζύμη με κοντή κρούστα, πικάντικη κρέμα λεμονιού και χρυσή ιταλική μαρέγκα.
-
18
Κρέπες
Λεπτές τηγανίτες γλυκού σιταριού, με βούτυρο και ζάχαρη, μαρμελάδα ή Nutella. Queens of Candlemas.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (8)
Testé le Paris-Brest de Conticini grâce à cette liste, je confirme : une tuerie.
Le kouign-amann aussi bas ? Les Bretons vont pas être contents 😂
Je confirme, scandale.
Il manque la tarte aux fraises, le dessert de tous les dimanches chez ma grand-mère.
Les macarons en dernier, normal, c'est surtout joli à regarder.
mdr t'as jamais goûté ceux de Pierre Hermé alors
Mousse au chocolat numéro 1, je valide. Simple et parfait.
Le Paris-Brest de chez Philippe Conticini, c'est une tuerie absolue.