Τα καλύτερα πορτογαλικά γλυκά
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 12 ψήφους από άτομα: τάρτα κρέμας · Παντεσπάνι Ovar · Μαλακά αυγά από την Aveiro. (Ενημερώθηκε 15 Μαρ 2024.)
Παραδοσιακά γλυκά από την Πορτογαλία, πολλά από αυτά συμβατικά (γεννημένα σε μοναστήρια με κρόκους αυγών και ζάχαρη), τα οποία εμφανίζονται πιο συχνά σε πορτογαλικούς καταλόγους και οδηγούς γλυκών.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Português). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 15
-
1
τάρτα κρέμας
Τραγανή σφολιάτα με κρέμα αυγού. Η αρχική συνταγή για το Pastéis de Belém προέρχεται από τη Μονή Ιερώνυμου και πωλείται από το 1837.
-
2
Παντεσπάνι Ovar
Παντεσπάνι, υγρό και κακοψημένο στο κέντρο, ψημένο σε πήλινες φόρμες με χαρτί.
-
3
Μαλακά αυγά από την Aveiro
Πολύτιμοι λίθοι και ζάχαρη τυλιγμένα σε γκοφρέτες με θαλάσσια σχήματα. πρώτο πορτογαλικό γλυκό με ΠΓΕ (2008).
-
4
Μαξιλάρια Sintra
Σφολιάτα γεμιστά με αμύγδαλο και κρέμα αυγού, διάσημη στο Casa Piriquita από τη δεκαετία του '40.
-
5
Queijadas de Sintra
Μικρές πίτες με φρέσκο τυρί, ζάχαρη, αυγά και κανέλα, φτιαγμένες στη Σίντρα από τον Μεσαίωνα.
-
6
Γλυκό ρύζι
Ρύζι μαγειρεμένο σε γάλα με κρόκους αυγών και λεμόνι, διακοσμημένο με κανέλα. υποχρεωτική παρουσία στα πάρτι.
-
7
Σερικάια με δαμάσκηνα Ελβάς
Γλυκό Alentejo με αυγά, γάλα και κανέλα, σερβιρισμένο με δαμάσκηνα Elvas DOP.
-
8
Αρτοσκευάσματα Tentúgal
Πολύ λεπτή, τραγανή ζύμη γεμάτη με κρέμα αυγών, από τις καρμελίτες καλόγριες του Tentúgal.
-
9
βασιλική τούρτα
Χριστουγεννιάτικο κέικ με ζαχαρωμένα φρούτα και αποξηραμένα φρούτα, που διαδόθηκε από την Confeitaria Nacional de Lisboa το 1875.
-
10
Morgado do Algarve
Γλυκό αμυγδάλου αμυγδάλου Αλγαρβίας γεμιστό με μαρμελάδα gila και αυγά.
-
11
Μπέικον από τον παράδεισο
Συμβατικό κέικ με αμύγδαλο, κρόκο αυγού και ζάχαρη, με εκδοχές σε Guimarães και Murça.
-
12
Abbot of Priscos Pudding
Πουτίγκα Braga με κρόκους αυγών, κρασί Port και μπέικον, φιναλίστ στα 7 Wonders of Gastronomy.
-
13
Μπάλα του Βερολίνου
Τηγανητό κέικ γεμιστό με κρέμα αυγού, που πωλείται στις πορτογαλικές παραλίες το καλοκαίρι.
-
14
Ζαχαροπλαστική Σάντα Κλάρα
Ημισέληνος με λεπτή κρούστα με γέμιση αμύγδαλου και αυγού, χαρακτηριστικό της Κοΐμπρα.
-
15
Ψωμί του Θεού
Γλυκό ψωμί μπριός καλυμμένο με τριμμένη καρύδα, πολύ συνηθισμένο στα ζαχαροπλαστεία.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 15… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
16
Κορδόνια αυγών
Λεπτές κλωστές από κρόκο αυγού μαγειρεμένο σε σιρόπι ζάχαρης, που διακοσμούν κέικ και πίτες.
-
17
Brisas do Lis
Μικρά γλυκά από κρόκους αυγών και αμύγδαλα από τη Leiria, που δημιουργήθηκαν στο Μοναστήρι Santana.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (7)
Provei os travesseiros da Piriquita em setembro por causa desta lista, estavam divinais!
Faltam as queijadas da Graciosa e as tigeladas! Muito boa lista na mesma.
Os travesseiros da Piriquita em Sintra são de outro mundo.
Pastéis de Belém ou de nata? É a mesma coisa? Vou a Lisboa em julho
A receita dos de Belém é secreta e só se vendem lá, mas todos são pastéis de nata. Prove os dois!
Pastel de nata em primeiro, claro. Com canela e ainda quente.
Ovos moles de Aveiro em segundo lugar, concordo plenamente