Les 16 meilleurs fromages des World Cheese Awards 2023
Le top 3 selon 781 votes des personnes : Nidelven Blå · Baliehof Houtlandse Asche kaas · Eberle würzig depuis 5 générations. (Mise à jour 25 sept. 2024.)
Le classement final des 16 fromages Super Gold lors des World Cheese Awards 2023 à Trondheim, en Norvège, jugé par 264 juges de 38 nations. Le fromage maison Nidelven Blå a gagné avec 102 points, un fromage de cendre belge est arrivé deuxième et un brunost indien a fait partie du top 4.
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Haut 16
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1
Nidelven Blå
Champion du Monde Fromage 2023, 102 points. Par Gangstad Gårdsysteri (Norvège).
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2
Baliehof Houtlandse Asche kaas
N°2, 100 points. Par Baliehof Kaas en Zuivelboerderij Jabbeke (Belgique).
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3
Eberle würzig depuis 5 générations
N°3, 97 points. Par Dorfkäserei Muolen (Suisse).
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4
Eleftheria Brunost
N°4, 95 points. Par Vivanda Gourmet (Inde).
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5
Müller-Thurgau Rezent
N°5, 95 points. Par Käserei Müller-Thurgau (Suisse).
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6
Holland Delta 1 an
N°8, 93 points. Par Van der Heiden Kaas (Pays-Bas).
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7
Mölltaler Almkäse Sélection
N°6, 94 points. Par Kärntnermilch (Autriche).
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8
Michel
N°7, 94 points. Par Rohmilchkäserei Backensholz (Allemagne).
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9
La Bergère
N°13, 85 points. Par la Société des Caves Goustal (France).
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10
Deichkäse Or
N°11, 89 points. Par Rohmilchkäserei Backensholz (Allemagne).
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11
Colline de Sinodun
N°12, 88 points. Par Norton et Yarrow Cheese (Royaume-Uni).
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12
Wigmore
N°16, 77 points. Par Village Maid Cheese (Royaume-Uni).
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13
Parmigiano Reggiano 30-39 mois
N° 10, 90 points. Par Rastelli Fratelli (Italie).
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14
Vieille chèvre d'Amsterdam
N°9, 91 points. Par Westland Kaasexport (Pays-Bas).
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15
Lamucca de Castagno
N°15, 81 points. Par Romagne Terre (Italie).
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16
Pirano
N°14, 85 points. Par La Bufalara (Italie).
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Commentaires (2)
Brunost in the top 16, the Norwegian brown cheese, love it.
Nidelven Blå from Norway won, Norway keeps winning these.