Les plats les plus délicieux du Hunan
Le top 3 selon 0 votes des personnes : Tête de poisson au poivre haché · Porc braisé de Mao · Porc Sauté aux Piments. (Mise à jour 16 avr. 2021.)
La cuisine du Hunan, l'une des huit principales cuisines de Chine, est connue pour ses saveurs épicées, acides et fumées conservées. Le plat représentatif dans l'entrée Wikipedia "Hunan Cuisine".
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Haut 13
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1
Tête de poisson au poivre haché
La tête de poisson est recouverte de piment haché et cuite à la vapeur, signature de la cuisine du Hunan.
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2
Porc braisé de Mao
Le porc braisé de Shaoshan, la ville natale de Mao Zedong, n'utilise pas de sauce soja.
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3
Porc Sauté aux Piments
Poivrons verts sautés et poitrine de porc, le plat le plus simple du Hunan.
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4
Bœuf jaune sauté
Tendre bœuf sauté au millet épicé et céleri.
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5
Viande salée cuite à la vapeur
Bacon cuit à la vapeur, poulet salé et poisson salé ensemble.
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6
Poulet Dong'an
Poulet tendre aigre-doux du comté de Dong'an, un plat traditionnel du Hunan.
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7
Crevettes aromatisées
Écrevisses épicées pour une collation de fin de soirée à Changsha.
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8
Tofu puant de Changsha
Tofu puant frit noir avec sauce chili.
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9
Canard de sang de Yongzhou
Un plat célèbre de Yongzhou où la viande et le sang de canard sont sautés ensemble.
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10
Poulet aigre-piquant
Gésiers de poulet sautés, foies de poulet et poivrons marinés.
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11
La nourriture de grand-mère Xiangxi
Les légumes marinés Xiangxi frits à sec sont un excellent ajout au riz.
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12
Volet de boeuf aux cheveux
Les tripes de bœuf coupées en fines tranches sont épicées, acidulées et croustillantes.
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13
sucre de roche xianglian
Un dessert à base de graines de lotus Xiangtan cuites avec du sucre candi.
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