Les meilleurs plats célèbres du Fujian
Le top 3 selon 7 votes des personnes : Bouddha saute par-dessus le mur · Viande de litchi · Côtes de porc ivres. (Mise à jour 30 avr. 2020.)
La cuisine du Fujian est dérivée de la cuisine de Fuzhou, qui se divise en cuisine de la mer et cuisine de montagne. Il fait attention aux plats légers, légers, frais, croustillants et moelleux. Un plat célèbre dans l'entrée Wikipedia pour "Fujian Cuisine".
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Haut 12
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1
Bouddha saute par-dessus le mur
Des ormeaux, des concombres de mer, des ailerons de requin et d'autres dizaines d'ingrédients sont mijotés dans la marmite, ce qui constitue la première place de la cuisine du Fujian.
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2
Viande de litchi
Le porc est coupé en morceaux et frit, puis enrobé de sauce aigre-douce, en forme de litchi.
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3
Côtes de porc ivres
Côtes de porc au vin aigre-doux de Fuzhou.
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4
Pousses de bambou en gelée
Gelée d'insectes étoilés à Quanzhou et Xiamen.
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5
Omelette aux huîtres
Omelette aux huîtres du sud du Fujian.
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6
Poulet fermenté rouge
Poulet mariné et cuit avec du vin de riz rouge Fuzhou.
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7
Palourdes braisées dans une soupe au poulet
Les palourdes Xishi sont cuites dans une soupe au poulet bouillante.
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8
Hirondelle de viande
Le porc est battu dans un plat plat farci de peau.
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9
Nouilles Shacha
Soupe de nouilles Shacha à Xiamen, dans le sud du Fujian.
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10
Gâteau léger
Crêpes perforées traditionnelles de Fuzhou.
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11
Coller sur le bord du pot
Soupe d'accompagnement au pot de riz et de lait Fuzhou.
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12
Boule de poisson
Soupe de boulettes de poisson Fuzhou farcie de viande.
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