Les meilleurs plats typiques du Trentin-Haut-Adige
Le top 3 selon 6 votes des personnes : Speck Haut-Adige · Étrangler des prêtres · Schlutzkrapfen. (Mise à jour 10 févr. 2021.)
Cuisine de montagne entre l'Italie et le monde allemand, selon les entrées Wikipédia « Cuisine du Trentin » et « Cuisine du Tyrol du Sud » : dumplings, speck et strudel.
Traduit automatiquement (original en Italiano). Voir l'original
Haut 12
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1
Speck Haut-Adige
Jambon cru fumé IGP.
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2
Étrangler des prêtres
Gnocchis au pain et aux épinards avec beurre et fromage.
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3
Schlutzkrapfen
Mezzelune fourré aux épinards et à la ricotta.
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4
Goulache
Le ragoût d'origine hongroise des alpages.
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5
Beignets
Beignets frits fourrés à la confiture.
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6
Boulettes
Quenelles de pain au speck, au bouillon ou au beurre.
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7
Polenta aux champignons et luganega
Polenta aux champignons sauvages et saucisse du Trentin.
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8
Viande salée
Bœuf mariné en saumure, cru ou grillé.
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9
Tourte aux pommes de terre
Galette de pommes de terre râpées.
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10
Kaiserschmarrn
Omelette sucrée râpée avec confiture d'airelles.
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11
Zelten
Dessert de Noël aux fruits secs et fruits confits.
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12
Strudel aux pommes
Pâtes roulées aux pommes, raisins secs et pignons de pin.
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