Les meilleurs plats franconiens
Le top 3 selon 0 votes des personnes : Schäufele · Saucisses grillées de Nuremberg · Conseils bleus. (Mise à jour 2 juin 2018.)
Schäufele, bratwursts et dumplings : les spécialités de la cuisine franconienne selon l'article Wikipédia « Cuisine franconienne ».
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Haut 12
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1
Schäufele
Épaule de porc avec couenne croustillante, boulette et sauce.
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2
Saucisses grillées de Nuremberg
Saucisses de la taille d'un doigt cuites sur un gril en bois de hêtre.
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3
Conseils bleus
Bratwursts cuites dans du vinaigre et du bouillon d'oignons.
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4
Boulette de Franconie
Boulettes de pommes de terre avec cubes de pain grillé.
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5
Carpe bleue ou cuite au four
Carpe de Franconie dans les mois avec « r ».
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6
Rôti de porc à la bière
Rôti croustillant avec sauce à la bière brune.
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7
Pain d'épice de Nuremberg
Elisenlebkuchen d’origine protégée.
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8
Bière fumée de Bamberg
Malt touraillé à la fumée de hêtre.
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9
Snack avec Obatzda et sac de presse
Les Vêpres de Franconie dans le café en plein air.
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10
Wrap au chou
Rouleaux de chou à la viande hachée.
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11
Kuchla
Biscuits sablés pour la foire de l'église.
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12
Silvaner des Bockstaschen
Vin de Franconie dans une bouteille typique.
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