Les meilleurs plats de la cuisine du nord du Mexique
Le top 3 selon 6 votes des personnes : Composé · Viande rôtie · Écrasé avec de l'oeuf. (Mise à jour 24 mai 2024.)
Rôti de bœuf, chèvre et tortilla à la farine : la cuisine du nord du Mexique selon les articles de Wikipédia sur la gastronomie du Nuevo León et de Sonora.
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Haut 12
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1
Composé
Mélange de viandes cuites sur disque de charrue.
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2
Viande rôtie
Le barbecue familial du dimanche avec des coupes de bœuf.
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3
Écrasé avec de l'oeuf
Viande séchée râpée mélangée à l'œuf.
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4
tortillas à la farine
Tortillas de blé du Nord, fines et grosses.
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5
Frit de chèvre
Chèvre cuite dans son sang.
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6
Chèvre au berger
Chèvre rôtie sur la braise, emblème de Monterrey.
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7
Ânes percherons
Énormes burritos de Sonora au rosbif.
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8
Hot-dog de Sonora
Enveloppé de bacon avec des haricots et du jalapeno.
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9
Cortadillo du Nord
Ragoût de boeuf à la sauce tomate.
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10
Gloires de Linares
Bonbons au lait brûlé aux noix.
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11
Coyotes
Biscuits Sonora fourrés au piloncillo.
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12
Haricots grillés
Haricots au bacon, chorizo et piment.
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