Les meilleurs plats de la cuisine westphalienne
Le top 3 selon 29 votes des personnes : Jambon de Westphalie · nickel-pompe · Panhas. (Mise à jour 14 juin 2021.)
Pfefferpotthast, pumpernickel et jambon : plats traditionnels typiques de l'article Wikipédia sur la cuisine westphalienne.
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Haut 15
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1
Jambon de Westphalie
Jambon cru, séché à l'air libre et fumé.
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2
nickel-pompe
Pain de seigle cuit longuement.
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3
Panhas
Masse anti-coupure à base de bouillon de saucisse, de sarrasin et de viande.
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4
Poulet aveugle de Westphalie
Ragoût à base de haricots, carottes, pommes de terre, pommes et bacon.
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5
Purée de saucisses
Saucisse de gruau à base d'orge et de porc.
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6
Struwen
Crêpes à la levure aux raisins secs, plat du Vendredi Saint.
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7
Crème pour hommes westphalienne
Crème vanille au rhum et chocolat.
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8
Pickert
Crêpes de pommes de terre, également appelées pilules à mâcher.
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9
Poivre poivré
Ragoût de bœuf avec beaucoup de poivre et d'oignons.
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10
ciel et terre
Purée de pommes de terre et pommes au boudin noir.
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11
Ragoût avec les tiges
Ragoût à base de tiges de navet.
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12
Fromage Nieheim
Fromage au lait caillé et au carvi de Nieheim.
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13
Gaufres de fer westphaliennes
Gaufres fines et croustillantes du Nouvel An.
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14
Haricots gris au bacon
Ragoût de fèves et de porc.
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15
Saucisse de boeuf de Westphalie
Saucisse à tartiner à base de bœuf et d'orge perlé.
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Commentaires (1)
Struwen kennt außerhalb vom Münsterland kaum jemand, schön dass die drin sind!