Les meilleurs plats typiques de Paisa
Le top 3 selon 15 votes des personnes : Arepa paisa (tissu) · Boudin Paisa · plateau paisa. (Mise à jour 9 oct. 2018.)
Bandeja paisa, arepas et haricots : les plats typiques d'Antioquia et de l'Axe du Café rassemblés dans l'article Wikipédia sur la gastronomie paisa.
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Haut 16
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1
Arepa paisa (tissu)
Arepa fine de maïs blanc.
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2
Boudin Paisa
Boudin de sang de riz et de porc.
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3
plateau paisa
Haricots, riz, viande hachée, chicharrón, œuf, banane, chorizo, arepa et avocat.
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4
Sancocho paisa
Soupe de viande, plantain, yucca et pomme de terre.
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5
soupe aux tripes
Soupe de tripes aux pommes de terre et au porc.
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6
paisa empanada
Empanada de maïs frit farcie de pommes de terre et de viande.
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7
Crème
Dessert de Noël au lait, panela et fécule de maïs.
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8
parva
Pains et gâteaux boulangers pour accompagner le chocolat.
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9
haricots paisa
Compote de haricots rouges avec hogao et pince de porc.
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10
Article en sueur
Boeuf cuit dans son jus avec pommes de terre.
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11
Arepa au chocolat et au fromage
Arepa de maïs tendre et sucré avec du fromage paysan.
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12
Réchauffer le pays
Haricots réchauffés, riz et œuf pour le petit-déjeuner.
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13
Chorizo Paisa
Chorizo de porc rôti, citron et arepa.
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14
Tamale paisa
Pâte de maïs au porc, poulet et légumes sur feuille de bananier.
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15
Bouillie
Maïs cuit servi avec du lait et de la panela.
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16
Aréquipé de figues
Brevas au sirop avec dulce de leche.
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