Les meilleurs plats typiques de Goiás
Le top 3 selon 12 votes des personnes : Mané nue · Riz au pequi · Poulet. (Mise à jour 16 nov. 2018.)
Riz au pequi, cocotte et pamonha : les plats et friandises de Goiás mentionnés dans l'article Wikipédia sur la cuisine de Goiás.
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Haut 16
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1
Mané nue
Gâteau au manioc, fromage et noix de coco.
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2
Riz au pequi
Le plat traditionnel de Goiás, avec des fruits du Cerrado.
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3
Poulet
Riz au poulet, pequi, guariroba et safran.
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4
Poulet au guariroba
Poulet fermier aux cœurs de palmier amers.
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5
Porcelet de lait
Porcelet à la peau croustillante.
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6
Viande en conserve
Porc conservé dans sa propre graisse.
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7
Alfenim
Sucre effiloché sucré d'origine médiévale.
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8
Chocolat au péri
Chocolat noir et crème sucrée.
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9
Bonbons confits
Fruits confits de la tradition Goiás.
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10
Cuca de Goias
Gâteau de pâtes avec garniture émiettée.
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11
Casserole de Goiás
Tarte au poulet, porc, pommes de terre et fromage Minas.
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12
tamale
Pâte de maïs verte cuite à la paille.
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13
Poisson sur le carrelage
Poisson cuit sur un carreau d'argile.
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14
Pastelinho
Pâte sucrée au beurre, saindoux et cannelle.
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15
Truffe Paçoca au baru
Confiture de cacahuètes et de noix de baru.
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16
Cajuzinho do Cerrado
Doux à la noix de cajou Cerrado.
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Commentaires (2)
Arroz com pequi em primeiro, como tem que ser. Só não morde o caroço kkkk
Empadão goiano de Goiás Velho é outra coisa, recomendo demais