Les meilleurs plats typiques du Michoacán
Le top 3 selon 68 votes des personnes : Corondes · Uchépos · Quiroga Carnitas. (Mise à jour 20 oct. 2020.)
Corundas, carnitas, soupe Tarasca et chongos Zamorano : les plats, collations et boissons de la cuisine du Michoacan, patrimoine immatériel de l'humanité au sein de la cuisine mexicaine.
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Haut 16
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1
Corondes
Tamales triangulaires baignées de sauce et de crème.
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2
Uchépos
Tamales de maïs sucré.
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3
Quiroga Carnitas
Porc confit dans son saindoux.
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4
Churipo
Bouillon de bœuf purépecha au piment.
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5
Enchiladas plaisir
Ceux de Morelia, Pátzcuaro et Uruapan, avec poulet et légumes.
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6
Martèlement
Charcuterie hachée mijotée avec œuf et piment.
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7
Morisqueta
Riz aux haricots Tierra Caliente.
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8
Minguichi
Lait, tomate, fromage Cotija et soupe au chili.
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9
Charanda
Liqueur de canne avec appellation d'origine.
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10
Soupe tarasque
Tomate, haricots moulus et piment pasilla.
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11
Cravate Morelia
Pâte de fruit sucrée.
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12
Nacatamales
Tamales à tête de cochon de la Meseta.
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13
Punch à la grenade Sahuayo
Boisson à la grenade.
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14
Charales de Patzcuaro
Poisson frit du lac.
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15
Tamales aux mûres
D'Indaparapeo, à la mûre.
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16
Chongos Zamorano
Dessert de lait caillé au sirop de Zamora.
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Commentaires (1)
Las corundas con crema y salsa son lo máximo, pero las carnitas de Quiroga deberían ir primero, sin discusión