Les meilleurs plats typiques de Cusco
Le top 3 selon 223 votes des personnes : cochon d'Inde au four · rocoto en peluche · Marinade de Cuzco. (Mise à jour 30 août 2018.)
Cochon d'Inde au four, chiri uchu, rocoto farci et chicha de jora : ce que l'on sert dans les restaurants épicés de Cusco et lors de ses fêtes.
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Haut 18
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1
cochon d'Inde au four
Cochon d'Inde rôti au four à bois.
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2
rocoto en peluche
Rocoto farci à la viande et au fromage.
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3
Marinade de Cuzco
Porc mariné à la chicha, pour le petit déjeuner du dimanche.
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4
Crépitement
Porc frit avec mote et pommes de terre.
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5
Chiri Uchu
Plat froid du Corpus Christi avec cochon d'Inde, poulet, viande séchée et plus encore.
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6
Maïs au fromage
Maïs géant au fromage frais.
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7
chaise
Chuño épais et soupe à la viande.
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8
Tarwi
Lupin andin.
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9
Kapchi
Ragoût de haricots ou de champignons avec du fromage et du lait.
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10
Timpu
Moue de carnaval.
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11
Fraise
Chicha aux fraises.
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12
malais frit
Poitrine frite.
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13
Lawa
Crème de maïs ou chuño.
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14
Soufflé Rocoto
Gratin de rocoto.
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15
Célibataire Kuchicara
Salade avec peau de porc.
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16
bouillon de ventre
Bouillon de tripes.
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17
Côtes levées frites
Côtes de porc frites.
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18
chicha de jora
Boisson au maïs fermenté.
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Commentaires (5)
Probé el solterito de kuchicara en San Blas y me encantó, no sabía que era tan típico
Cuy al horno primero, claro que sí. Mis amigos extranjeros siempre ponen cara rara jaja
Falta el pan chuta de Oropesa!
El adobo del domingo en la mañana es sagrado en el Cusco
El chiri uchu solo se come en Corpus Christi y es una experiencia única, muy buena lista