Les meilleurs plats typiques du Ceará
Le top 3 selon 32 votes des personnes : Poisson du Ceará · Sarrabulho · Buchada de chèvre. (Mise à jour 24 mars 2019.)
Peixada, panelada, paçoca et cajuína : les plats et boissons typiques de la cuisine du Ceará.
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Haut 14
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1
Poisson du Ceará
Poisson cuisiné avec des légumes et du lait de coco.
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2
Sarrabulho
Ragoût d'abats de porc.
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3
Buchada de chèvre
Tripes de chèvre farcies.
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4
pube
Pâte de manioc fermentée pour gâteaux.
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5
Sarapatel
Abattis de porc cuits dans le sang.
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6
Pâté chinois
Purée de manioc à la viande séchée au soleil.
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7
Alfenim
Bonbon au sucre moulé blanc.
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8
Paçoca Ceará
Viande séchée au soleil pilée avec de la farine.
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9
Baiser
Crêpe à la gomme de manioc.
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10
Biscuit à la gomme
Biscuits au tapioca.
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11
Cajuina
Boisson clarifiée aux noix de cajou.
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12
Panelada
Ragoût d'abats de bœuf.
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13
Rapadura
Bloquer le sucre de canne.
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14
Bonbons aux noix de cajou
Noix de cajou au sirop.
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