Les meilleurs plats de la cuisine romaine
Le top 3 selon 76 votes des personnes : Tomate et bacon · Artichauts à la romaine · Bacon et oeuf. (Mise à jour 8 févr. 2021.)
Carbonara, cacio e pepe, artichauts alla giudia et supplì : les grands plats de la cuisine romaine.
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Haut 18
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1
Tomate et bacon
Guanciale, tomate et pecorino.
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2
Artichauts à la romaine
Compote d'artichauts à la menthe.
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3
Bacon et oeuf
Guanciale, œufs, pecorino et poivre.
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4
Stracciatelle romaine
Bouillon aux œufs et parmesan.
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5
Artichauts à la Giudia
Artichauts frits du Ghetto.
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6
Tarte à la ricotta
Tarte à la ricotta.
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7
Fromage et poivre noir
Pecorino et poivre noir.
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8
Code pour la vaccination
Queue de bœuf mijotée.
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9
Gricia
Carbonara sans œufs.
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10
Rigatoni avec pajata
Rigatoni à l'intestin de veau.
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11
Saltimbocca à la romaine
Veau au jambon et à la sauge.
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12
Vignarola
Fèves, petits pois et artichauts de printemps.
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13
Maritozzo
Brioche fourrée à la crème.
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14
Puntarelle
Chicorée à la sauce aux anchois.
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15
Abbacchio
Agneau de lait poêlé ou cuit au four.
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16
Tripes romaines
Tripes à la tomate et à la menthe.
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17
Pizza blanche
Pizza blanche avec de l'huile et du sel.
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18
Boule de riz et fromage
Croquettes de riz à la mozzarella.
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