Cuisine locale d'Ishikawa et Kanazawa
Le top 3 selon 5 votes des personnes : Jibuni · Ragoût de crevettes sucré · Daurade à la vapeur. (Mise à jour 14 nov. 2019.)
Jibuni, sushi de navet, crevettes sucrées : cuisine locale de Kaga et Noto.
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Haut 14
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1
Jibuni
Un plat Kaga à base de viande de canard épaisse.
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2
Ragoût de crevettes sucré
Crevettes sucrées bouillies dans leur coquille.
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3
Daurade à la vapeur
Daurade farcie à l'okara et cuite à la vapeur.
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4
Ovaire de fugu mariné au son de riz
Ovaire de poisson-globe mariné dans du son de riz sans poison.
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5
Yellowtail
Nom de la sériole.
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6
Sushis aux navets
Nare sushi à la sériole pris en sandwich entre les navets.
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7
Sushis daïkon
Narezushi aux radis et au hareng.
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8
La cuisine de Gori
Un plat de poisson de rivière Gori.
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9
Coquillages Ishiru
Pot chaud de Noto mijoté avec une sauce de poisson.
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10
Soupe méta
Une soupe avec beaucoup d'ingrédients semblable à la soupe au porc.
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11
Sushis Sasa
Sushi enveloppé dans des feuilles de bambou.
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12
Somen d'aubergine
Aubergines bouillies et nouilles somen.
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13
Ébisu
Un plat préparé en faisant durcir des œufs avec de l'agar.
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14
Béka nabé
Plats chauds locaux.
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