La cuisine locale de Kochi
Le top 3 selon 24 votes des personnes : Bonite poêlée · Nuta à l'ail de Dorome · Tamamushi de daurade. (Mise à jour 30 août 2021.)
Bonite poêlée, plats à l'assiette, sushi au maquereau : cuisine locale des préfectures de Tosa et Kochi.
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Haut 11
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1
Bonite poêlée
Bonite grillée à la paille.
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2
Nuta à l'ail de Dorome
Dorome mélangé avec du miso à l'ail.
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3
Tamamushi de daurade
Un plat dans lequel la dorade est farcie à l'okara et cuite à la vapeur.
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4
plat plat
Plats de banquet servis sur un plateau.
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5
Sushi au maquereau
Sushi à base de maquereau entier.
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6
La cuisine Utsubo
Murène poêlée et frite.
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7
Dorome
Frites de sardines crues.
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8
Cuisine Kojo
Plat de légumes sauvages à base de renouée du Japon.
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9
Sushis de varech
Sushi enveloppé dans du varech.
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10
Bouilli
Légumes-racines bouillis.
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11
Champignons shiitake
Un plat à base de champignons shiitake farcis à la viande.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (1)
鰹のタタキはやっぱり藁焼きの塩タタキが一番。高知に行ったら必ず食べたい。