Les meilleures spécialités de l'Allgäu
Le top 3 selon 44 votes des personnes : Broyeur Nudla · Spaetzle au fromage · Krautspätzle. (Mise à jour 28 nov. 2019.)
Kässpätzle, Krautspätzle et fromage de montagne : les spécialités de la cuisine de l'Allgäu, pays du lait et du fromage.
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Haut 12
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1
Broyeur Nudla
Nouilles à base de pâte de blé semblables aux Schupfnudeln.
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2
Spaetzle au fromage
Spaetzle au fromage de montagne et oignons frits.
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3
Krautspätzle
Spaetzle à la choucroute.
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4
Emmental d'Allgäu
Emmental de l'Allgäu.
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5
Rayé
Crêpe déchirée.
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6
Brenntar
Habermus aux pommes de terre rôties.
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7
Bourreur
Pâtisserie d'Allgäu.
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8
Fromage de montagne d'Allgäu
Fromage à pâte dure épicé.
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9
Peintre blanc
Fromage fort de la région.
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10
Nonnafurzle
Boulettes de pâte cuites dans la graisse.
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11
Beurre d'Allgäu
Beurre au lait d'Allgäu.
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12
Katzengschroi
Gröstl de bœuf préparé à partir de restes.
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Commentaires (1)
Kässpätzle mit ordentlich Bergkäse nach der Wanderung, besser geht's nicht.