Les plats les plus célèbres de la cuisine dominicaine
Le top 3 selon 5 votes des personnes : Le drapeau · poulet locrio · Chicharrón de Villa Mella. (Mise à jour 21 sept. 2025.)
Ce qui se mange en République Dominicaine, du drapeau du déjeuner au mangú aux trois coups, selon la Cocina Dominicaine (Tía Clara) et les guides de voyage.
Traduit automatiquement (original en Español). Voir l'original
Haut 10
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1
Le drapeau
Riz blanc, compote de haricots et viande mijotée : déjeuner dans des millions de foyers.
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2
poulet locrio
Riz au poulet à la dominicaine, cousin de la paella.
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3
Chicharrón de Villa Mella
Croustillant de porc croustillant, le plus connu du pays.
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4
Tostones et poisson frit
Le plat de plage de Boca Chica et de la côte.
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5
Mangú avec les trois coups
Purée de banane verte avec oignon rouge, œuf au plat, salami et fromage frit.
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6
Sancocho aux sept viandes
Ragoût de viande épais à la citrouille, au yautia et au yucca pour les occasions spéciales.
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7
Mofongo
Plantain vert frit écrasé avec de l'ail et du chicharrón.
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8
compote de chèvre
Chèvre mijoté à l'origan, spécialité de Montecristi.
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9
Haricots sucrés
Dessert crémeux de haricots au lait de coco, patate douce et épices, pour le Carême.
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10
Gâteau à la banane mûre
Couches de banane mûre avec viande hachée et fromage, cuites au four.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 10…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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11
Quipes
Patrimoine libanais : croquettes de blé et de viande, street food.
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12
Pois d'Angole moro
Riz aux pois d'Angole et noix de coco, typique de Noël.
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