Les meilleurs plats typiques de Bolivie
Le top 3 selon 6 votes des personnes : Saltena · Silpancho · soupe aux cacahuètes. (Mise à jour 25 août 2026.)
Les plats qui manquent à tous les Boliviens à l'étranger, de la salteña du petit-déjeuner au pique macho de Cochabamba, selon Bolivia.com et les guides gastronomiques.
Traduit automatiquement (original en Español). Voir l'original
Haut 10
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1
Saltena
Empanada juteuse composée de bouillon, de viande, de pommes de terre et d'olives, qui se déguste le matin.
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2
Silpancho
Viande très finement panée sur riz et pomme de terre, avec œuf au plat et salade ; de Cochabamba.
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3
soupe aux cacahuètes
Soupe crémeuse aux arachides moulues avec des frites dessus.
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4
Fricassée
Soupe de porc épicée au piment jaune et mote, typique de La Paz.
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5
chaise
Soupe andine de chuño, agneau et légumes.
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6
Cuñape
Pain à la fécule de manioc et au fromage de l'est de la Bolivie.
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7
brochet mâle
Pommes de terre sautées avec viande, saucisse, oignon, locoto et œuf dur, créée à Cochabamba en 1974.
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8
majadito
Riz à la charque, œuf au plat et banane, de l'est (Santa Cruz).
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9
Anticuchos
Brochettes de cœur de bœuf avec pommes de terre et sauce aux cacahuètes, de la soirée de La Paz.
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10
Sajta au poulet
Poulet à la sauce chili jaune avec chuño, typique de La Paz.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 10…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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11
API avec gâteau
Boisson chaude au maïs violet avec empanada frite au fromage, petit-déjeuner andin.
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12
Couennes de porc Cochabambino
Porc frit dans sa graisse avec mote et chicha.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (1)
La salteña a media mañana es ley en La Paz, y sin que se te chorree el jugo 😂