Les meilleurs plats moldaves
Le top 3 selon 281 votes des personnes : Mamanliga · Sarmale · Pârjoale. (Mise à jour 21 mai 2019.)
Mămăligă, sarmale, colțunași et soupes aigres : les plats de la table moldave, avec ses vins et divin.
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Haut 17
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1
Mamanliga
Bouillie de semoule de maïs, l'aliment de base des ragoûts et de la viande.
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2
Sarmale
Rouleaux de chou à la viande hachée, un plat de fêtes.
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3
Pârjoale
Grosses galettes de viande.
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4
Miel la abur
Agneau cuit à la vapeur.
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5
Colțunași
Dumplings fourrés au fromage, à la viande ou aux cerises.
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6
Chiftele
Boulettes de viande de boeuf.
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7
Pilaf
Plat de riz festif.
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8
Borș et ciorbă
Soupes aigres de viande, de légumes ou de poisson, aigres au borș.
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9
Mangea
Poulet à la sauce des Bulgares de Bessarabie.
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10
Divin
Eau-de-vie moldave.
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11
Racituri
La gelée de porc, un incontournable des fêtes.
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12
Friture de porc
Porc rôti ou grillé.
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13
Fête
Le cépage autochtone le plus connu.
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14
Șorpa
Soupe de viande gagaouze.
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15
Muraturi
Tomates marinées, concombres et choux.
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16
Vin mousseux
Vins mousseux blancs, rosés et rouges de Moldavie.
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17
Compote
Boire des fruits bouillis.
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Commentaires (1)
Mămăligă with brânză and smântână, the taste of my childhood in Chișinău