Les meilleurs plats côtiers des Caraïbes colombiennes
Le top 3 selon 58 votes des personnes : sancocho côtier · Patacones · Riz à la noix de coco. (Mise à jour 5 mars 2019.)
Arepa aux œufs, sancocho, carimañolas, riz à la noix de coco et sérum d'atollabuey : une cuisine côtière, avec son héritage indigène, africain, espagnol et arabe.
Traduit automatiquement (original en Español). Voir l'original
Haut 19
-
1
sancocho côtier
Tripes, côtes levées, poisson, poulet ou chèvre.
-
2
Patacones
Banane verte écrasée et frite.
-
3
Riz à la noix de coco
Riz cuit au lait de coco, pour accompagner le poisson.
-
4
arépa aux œufs
L'arepa frite farcie à l'œuf, la plus célèbre des Caraïbes.
-
5
Riz de mulet
Riz au rouget salé de Barranquilla.
-
6
fromage côtier
Fromage blanc salé des Caraïbes.
-
7
Casserole de fruits de mer
Ragoût de fruits de mer crémeux.
-
8
Riz aux nouilles
Riz arabe aux nouilles grillées.
-
9
Boronia
Purée d'aubergines et bananes mûres.
-
10
Petits pains au manioc et au maïs
Pâtes enveloppées de feuilles, au lactosérum et au fromage côtier.
-
11
Quibbé
Patrimoine arabe : croquettes de blé et de viande.
-
12
Saucisse Soledeña
Petites saucisses de Soledad, Atlántico.
-
13
Attelé
Gâteau sucré au manioc, à la noix de coco et au fromage.
-
14
Diabolins
Biscuits à l'amidon La Sabana.
-
15
Cocadas
Bonbons à la noix de coco de Palenqueras.
-
16
Carimañolas
Beignets de manioc farcis à la viande ou au fromage.
-
17
mojarra frite
Poisson frit avec patacón et riz à la noix de coco.
-
18
friche
Entrailles de chèvre frites, de La Guajira.
-
19
Sérum Atollaox
Crème sure côtière, apparentée au labneh.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
Il manque quelque chose ?
Commentaires (0)
Pas encore de commentaires. Soyez le premier !