Les meilleurs plats typiques du Mato Grosso do Sul
Le top 3 selon 52 votes des personnes : Soupe paraguayenne · Chipá guassu · Riz Carreteiro. (Mise à jour 31 août 2018.)
Riz carreteiro, soupe paraguayenne, chipa, rocou et tereré : cuisine de la région du Pantanal et de la frontière avec le Paraguay et la Bolivie.
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Haut 18
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1
Soupe paraguayenne
Gâteau salé au maïs, au fromage et à l'oignon.
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2
Chipá guassu
Tarte au maïs vert et au fromage, d'origine paraguayenne.
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3
Riz Carreteiro
Riz cuit avec de la viande hachée salée, nourriture fermière.
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4
Glace Bocaiuva
Glace à base de fruits du palmier Bocaiuva.
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5
ébrécher
Semblable au pain au fromage, à base d'amidon et de fromage, en forme de fer à cheval.
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6
bouillon de piranha
Le bouillon de poisson est considéré comme un aphrodisiaque.
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7
Ventre de Pacu
Steak de pacu pané au fromage.
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8
Caraïbes
Ragoût de bœuf au manioc.
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9
Farofa de plantain
Accompagnement populaire à Corumbá.
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10
Mojica peint
Ragoût de pinto au manioc, oignon et tomate.
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11
Pacu rôti farci
Pacu entier farci au farofa.
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12
Marie-Isabelle
Ragoût de viande séchée avec du riz.
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13
Locro
Ragoût de citrouille, de haricots et de maïs.
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14
Saltenha
Pâtisserie cuite au four farcie de poulet, d'olives et de raisins secs.
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15
Peint avec du rocou
Filet de pinto avec mozzarella et rocou.
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16
disjoncteur tordu
Petit-déjeuner Pantanal renforcé, avec maté brûlé.
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17
Teréré
Yerba maté avec de l'eau glacée, boisson de l'amitié.
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18
Furrundu
Confiture de papaye verte à la rapadura et à la cannelle.
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Commentaires (1)
Tereré gelado no calor de Campo Grande, não tem nada melhor