Les meilleurs plats typiques d'Aragon
Le top 3 selon 17 votes des personnes : Miettes aragonaises · Ternasco d'Aragon · Saucisse de Graus. (Mise à jour 10 août 2026.)
Cuisine aragonaise, des bergers et des jardins : le ternasco a été choisi comme plat le plus typique par 80,4% des personnes interrogées. Selon Hoy Aragón, Go Aragón et Wikipedia.
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Haut 10
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1
Miettes aragonaises
Pain dur sauté à l'ail, bacon, chorizo et saucisses, avec des raisins ou un œuf au plat.
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2
Ternasco d'Aragon
Jeune agneau rôti aux pommes de terre à la pauvre, avec IGP ; le plat le plus typique pour 80,4%.
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3
Saucisse de Graus
Saucisse grillée de Ribagorza.
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4
Fruits d'Aragon
Fruits confits trempés dans du chocolat, douceur emblématique.
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5
Pêche de Calanda
Pêche tardive AOP, ensachée sur l'arbre.
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6
Bourrache aux pommes de terre
Le légume aragonais par excellence, cuisiné avec des pommes de terre et de l'huile.
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7
Morue à l'ail
Cabillaud à l'ail, poivre et œuf, recette des muletiers.
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8
Écheveaux
Intestins d'agneau tressés et frits, tapa traditionnelle.
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9
Tresse Almudévar
Pain tressé aux noix et raisins secs.
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10
Poulet chilindron
Ragoût de poulet au poivron rouge, tomate et jambon.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 10…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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11
Recao de Binéfar
Ragoût de haricots, pommes de terre et riz.
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12
Chirétas
Saucisse du Haut-Aragon à base d'intestin d'agneau farci de riz et de viande.
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13
Chardon aux amandes
Plat de Noël aragonais de chardon cuit avec sauce aux amandes.
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14
Pavés du Pilier
Bonbons géants enveloppés dans du papier avec des distiques jota, typiques de la Fête du Pilar à Saragosse.
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15
Gâteau russe de Huesca
Gâteau aux amandes meringuées et crème pralinée, créé dans la boulangerie Ascaso de Huesca au XIXe siècle.
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16
Oeufs au salmorrejo
Oeufs aux asperges, saucisses et longe en sauce.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (3)
Las migas con uvas, de toda la vida.
El ternasco de Aragón asado, no hay nada igual.
Ternasco primero, ¡viva Aragón! Faltan el pastel ruso de Huesca, los adoquines del Pilar y el cardo con almendras.