Les meilleurs plats typiques de la Région de Murcie
Le top 3 selon 33 votes des personnes : Tourte à la viande de Murcie · Marin · Zarangollo. (Mise à jour 18 nov. 2025.)
Jardin murcien et cuisine de la Mar Menor, selon Hogarmania, l'Institut hispanique de Murcie et les guides gastronomiques murciens.
Traduit automatiquement (original en Español). Voir l'original
Haut 10
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1
Tourte à la viande de Murcie
Pâte feuilletée fourrée au bœuf, chorizo et œuf dur ; Les pâtissiers de Murcie le préparent depuis le XVIIe siècle.
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2
Marin
Beignet avec salade russe et anchois dessus, la tapa star.
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3
Zarangollo
Courgettes pochées, oignons et œufs, tapas dans n'importe quel bar de Murcie.
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4
Michirones
Haricots secs mijotés avec os de jambon, chorizo et piment.
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5
Chaudron de la Mar Menor
Riz moelleux au poisson de roche et ñoras sautés, servi avec aïoli.
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6
Riz au lapin et escargots
Le riz de l'intérieur, cuit avec des sarments de vigne.
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7
Ratatouille de Murcie
Tomate, poivron et courgette avec oeuf, du jardin.
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8
Marmite gitane
Ragoût de pois chiches, haricots, potiron et poire.
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9
Daurade au sel
Poisson de la Mar Menor cuit en croûte de sel.
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10
Paparajotes
Feuilles de citron battues et frites avec du sucre et de la cannelle ; la feuille n'est pas mangée.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 10…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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11
Bacon du paradis de Murcie
Jaune de couvent sucré.
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12
Café asiatique
Café Carthagène au lait concentré, cognac, Licor 43 et cannelle.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (5)
Los michirones con un vino de Jumilla, qué maravilla.
El caldero del Mar Menor en Cabo de Palos, imprescindible.
El café asiático de Cartagena con su Licor 43, perfecto para la sobremesa.
Paparajotes con hoja de limonero, ¡que la hoja no se come! 😂
El pastel de carne murciano en el bar a media mañana, eso es Murcia.