Les meilleurs plats typiques de La Rioja
Le top 3 selon 3 votes des personnes : Ragoût de Rioja · Morue à la Riojana · Pommes de terre à la Riojana. (Mise à jour 20 août 2026.)
Cuisine de la Rioja du jardin, chorizo et braise de sarment de vigne, selon Wikipédia, ABC et les guides alimentaires de la Rioja.
Traduit automatiquement (original en Español). Voir l'original
Haut 10
-
1
Ragoût de Rioja
Légumes de saison du jardin de l'Èbre et jambon.
-
2
Morue à la Riojana
Cabillaud à la sauce tomate et piment chorizo.
-
3
Pommes de terre à la Riojana
Pommes de terre « concassées » mijotées au chorizo et au piment chorizo ; le plat le plus célèbre.
-
4
Poivrons piquillos farcis
Farci de viande ou de morue en sauce.
-
5
Caparrones
Haricots rouges Anguiano mijotés avec chorizo et côtes levées.
-
6
Œufs à la Riojana
Oeufs au four avec chorizo, petits pois et poivrons.
-
7
Champignons grillés
La tapa de Laurel Street à Logroño avec des crevettes dessus.
-
8
Poires au vin
Poires Rincón de Soto cuites au vin rouge de la Rioja.
-
9
Chorizo de La Rioja
Chorizo affiné à l'IGP, au paprika.
-
10
Joies de la Rioja
Piments frits dans l'huile, épicés.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 10…. Votez pour eux pour les faire progresser.
-
11
Fardelejos
Pâtisseries feuilletées frites farcies aux amandes, d'Arnedo.
-
12
Pochas à la Rioja
Haricots blancs frais mijotés avec du chorizo et des légumes, typique de la fin de l'été.
-
13
Côtelettes aux sarments de vigne
Côtelettes d'agneau de lait grillées aux sarments de vigne.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
Il manque quelque chose ?
Commentaires (7)
Champiñones de la calle Laurel, pincho estrella de Logroño.
Faltan las pochas a la riojana.
Chuletillas al sarmiento en una bodega de Haro con un buen crianza 🍷
Los caparrones de Anguiano, qué ricos.
La calle Laurel un viernes, mejor ruta de pinchos de España.
Las peras al vino de postre, típicas.
Patatas a la riojana con chorizo, plato de cuchara perfecto.