Les plats cantonais les plus délicieux
Le top 3 selon 48 votes des personnes : Porc BBQ au miel · Côtes de porc cuites à la vapeur avec sauce aux haricots noirs · Soupe Laohuo. (Mise à jour 26 sept. 2024.)
Basés sur les « 16 aliments répertoriés dans les dix plats cantonais les plus célèbres » de Sohu et les « dix plats cantonais classiques les plus célèbres » de NetEase, les plats les plus classiques et les plus fréquemment répertoriés dans la cuisine cantonaise vont du poulet coupé en blanc au cochon de lait rôti.
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Haut 15
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1
Porc BBQ au miel
Le représentant du siu-mei cantonais, doux et parfumé.
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2
Côtes de porc cuites à la vapeur avec sauce aux haricots noirs
Les côtes de porc cuites à la vapeur classiques dans des dim sum de maison de thé.
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3
Soupe Laohuo
Une soupe mijotée indispensable sur la table cantonaise.
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4
Rôti de porc croustillant
La poitrine de porc est grillée jusqu'à ce que la peau soit cloquée et croustillante.
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5
Poulet blanchi
Le meilleur plat de poulet cantonais, trempé dans l'eau, la peau est croustillante et la viande est onctueuse, avec une saveur originale.
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6
Oie rôtie croustillante
Avec sa couleur rouge doré, sa peau croustillante et sa viande tendre, la Sham Jing Roast Goose est la plus célèbre.
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7
Poulet à la sauce soja à la rose
Poulet mariné au vin rosé et sauce soja.
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8
Poulet de poitrine de porc
Pot chaud de poulet enveloppé dans une poitrine de porc cantonaise au poivre Hakka.
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9
Cochon de lait rôti
Un excellent plat de banquet, la peau est aussi ambrée, croustillante et délicieuse.
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10
Crevettes bouillies
Faites-le bouillir dans de l'eau bouillante, trempez-le dans la sauce soja et mangez-le frais.
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11
Pigeonneau braisé
Pigeonneau shiki à la peau croustillante et à la viande tendre.
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12
Porc aigre-doux
Aigre-douce, la cuisine cantonaise la plus familière aux étrangers.
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13
Rivière de bœuf frit à sec
Nouilles de riz frites épicées.
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14
Poulet au sel de Dongjiang
Un célèbre plat Hakka, cuit avec du sel chaud et parfumé jusqu'aux os.
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15
Jarret de cochon Baiyun
Les jarrets de porc aigre-doux de la montagne Baiyun à Guangzhou.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 15…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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16
poisson cuit à la vapeur
Poisson mandarin cuit à la vapeur ou mérou étoilé de l'Est, servi avec des oignons verts râpés et de la sauce soja huileuse piquante.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (9)
粤菜讲究原汁原味。
咕噜肉外国人最爱 😂
早茶的豉汁蒸排骨必点。
红烧乳鸽是广州的经典。
白灼虾最考验食材新鲜度。
叉烧要肥瘦相间，蜜汁要足。
清蒸鱼淋上热油和豉油，简单又好吃。
深井烧鹅最好吃！
白切鸡要配姜葱酱才正宗。