Les plats les plus délicieux de la cuisine turque
Le top 3 selon 20 votes des personnes : kebab iskender · Mante · Rotatif. (Mise à jour 10 juil. 2024.)
Les plats classiques que tout le monde aime en Turquie sont ceux qui se démarquent le plus dans la liste de TasteAtlas des meilleurs plats turcs et des guides culinaires locaux.
Traduit automatiquement (original en Türkçe). Voir l'original
Haut 15
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1
kebab iskender
Le célèbre plat de Bursa : doner kebab sur pita, sauce tomate, beurre et yaourt.
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2
Mante
Petits paquets de pâte avec de la viande hachée, du yaourt à l'ail et du beurre de poivron rouge ; Kayseri manti est célèbre.
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3
Rotatif
Viande cuite à la broche verticale; Le plat turc le plus célèbre au monde.
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4
Adana-kebab
Haché d'agneau haché épicé cuit en brochettes au feu de braise.
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5
feuilles de vigne farcies
Feuilles de vigne enveloppées dans de l'huile d'olive et du riz ; Il est apprécié dans toute la Turquie.
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6
Hünkar a aimé
Il aimait le kebab d'agneau aux aubergines, issu de la cuisine des palais ottomans.
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7
pita
Viande hachée, cheddar ou viande en cubes sur la pâte étalée en forme de bateau ; Les pitas de la mer Noire sont célèbres.
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8
Lahmacun
Un délice de rue à déguster enveloppé dans une pâte fine avec de la viande hachée épicée, du persil et du citron.
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9
Karnıyarik
L'aubergine frite farcie de viande hachée est le roi de la cuisine maison.
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10
Haricots secs et riz
Les haricots à la viande et au riz beurré sont indispensables dans les restaurants.
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11
soupe aux lentilles
Soupe de lentilles rouges au citron et piment ; le début de chaque table.
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12
Menemen
Un classique du petit-déjeuner à base de tomates, de poivrons et d'œufs ; Le débat sur l'opportunité d'utiliser ou non des oignons ne se termine jamais.
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13
Baklavas
Le baklava à la pistache de Gaziantep est géographiquement indiqué dans l'UE ; Le roi des desserts aux sorbets.
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14
boulettes de viande farcies
La pâte de boulgour est farcie de viande hachée aux noix et frite ; La perle du Sud-Est.
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15
distique
Kebab enveloppé dans du lavash, avec sauce tomate et yaourt ; Il tire son nom du restaurant Beyti à Istanbul.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 15…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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16
boulettes de viande crues
Les boulettes de viande épicées pétries avec du boulgour et de l'isot se mangent aujourd'hui sans viande avec du lavash.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
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Commentaires (9)
Best kebab I ever had was Adana kebap in Adana itself. Spicy and juicy.
Karnıyarık annemin yaptığı gibi olmaz hiçbir yerde
çiğ köfte de nerden çıktı ya listeye
Lahmacun limonla ve maydanozla dürüm yapıp yemek... mükemmel.
Baklava yemek değil tatlı ama yine de olmalı tabii 🙂
Antep baklavası başka hiçbir yerde o tadı vermiyor.
Mantı Kayseri'de yenir, gerisi taklit 😄
Mercimek çorbası olmadan bir lokanta düşünemiyorum, iyi ki listede
İskender'in bir numara olması çok doğru, Bursa'da yemeden olmaz.