Os pratos típicos máis deliciosos de España
Os 3 primeiros segundo os 123 votos das persoas: Tortilla de patacas · Gazpacho andaluz · Paella valenciana. (Actualizado 31 de dec. de 2025.)
Os pratos da cociña española que máis se repiten nas guías gastronómicas e nas listas do "que probar", de norte a sur. Só pratos salgados; As sobremesas van noutra lista.
Traducido automaticamente (orixinal en Español). Ver o orixinal
20 principais
-
1
Tortilla de patacas
Ovo, pataca e aceite de oliva (con ou sen cebola, eterno debate); o prato máis caseiro e estendido no país.
-
2
Gazpacho andaluz
Sopa fría de tomate, pemento, pepino, allo, aceite e vinagre, típica do verán andaluz.
-
3
Paella valenciana
Arroz seco nunha paella con polo, coello, garrofón e xudías verdes; A receita tradicional da horta valenciana.
-
4
Polbo á galega
Polbo cocido nun caldeiro de cobre, servido nun prato de madeira con pimentón, sal gordo e aceite; estrela das feiras galegas.
-
5
cochinillo asado
Cochinillo asado ao forno de leña, tan tenro que en Segovia está tallado co bordo dun prato.
-
6
Guiso madrileño
Guiso de garavanzos con carne, touciño, chourizo e verduras que se serve en tres pratos: sopa, garavanzos e carne.
-
7
Pan con tomate
Pan refregado con tomate maduro, aceite de oliva e sal; O catalán “pa amb tomàquet” acompaña case todo.
-
8
Croquetas
Bechamel empanado e fritido, normalmente elaborado con xamón, polo ou bacallau; un clásico dos bares e das casas.
-
9
Gambas ao allo
Gambas nunha pota de barro con aceite fervendo, allo e chile; mollar o pan.
-
10
Fabada asturiana
Fabas da granxa con compango: chourizo, morcilla asturiana, lacón e touciño.
-
11
Xamón ibérico
Pata de porco ibérico curado; o de landra de Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches ou Dehesa de Extremadura é o máis apreciado.
-
12
Bacallau pil pil
Bacallau confitado en aceite con allo e guindilla, cuxa xelatina se emulsiona nunha salsa; xoia da gastronomía vasca.
-
13
Fideua
Como unha paella pero con fideos e peixe ou marisco, nacido en Gandía; Servido con alioli.
-
14
Salmorejo cordobés
Crema fría de tomate, pan, allo e aceite, máis espesa que o gazpacho, con ovo cocido e xamón por riba.
-
15
Pementos de Padrón
Pementos verdes fritos con sal groso: "uns son picantes e outros non".
-
16
Pistola manchega
Salteado de tomate, pemento, cebola e cabaciña, moitas veces cun ovo frito por riba.
-
17
Lacón con grelos
Lacón cociñado con grelos, cachelos e chourizo, típico do Entroido galego.
-
18
Calçots con salsa romesco
Cebolas novas á prancha e mergulladas en salsa romesco; protagonistas das calçotadas de Valls.
-
19
Migas
Pan de un día desmenuzado e frito con allo, touciño e chourizo; prato pastoril de Estremadura, Aragón e A Mancha.
-
20
patacas bravas
patacas fritas con salsa picante (e ás veces alioli); a tapa máis solicitada nos bares de Madrid.
Candidatos
Non chegan ao primeiro 20... aínda. Vota por eles para que as suban.
-
21
rabo de boi
Guiso de rabo de vaca ou touro en viño tinto, a lume lento, típico de Córdoba.
-
22
Patacas engurradas con mojo
Patacas pequenas cocidas en auga moi salgada, con mojo vermello ou verde; o acompañamento canario por excelencia.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
Falta algo?
Comentarios (5)
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.