Os mellores pratos típicos austríacos
Os 3 primeiros segundo 1 voto: Sachertorte · Wiener Schnitzel · Tafelspitz. (Actualizado 17 de set. de 2024.)
Os clásicos da cociña austríaca e vienesa, dende o Wiener Schnitzel ata o Kaiserschmarrn, segundo as guías de viaxes, os portais de receitas e os pratos favoritos dos austríacos.
Traducido automaticamente (orixinal en Deutsch). Ver o orixinal
12 principais
-
1
Sachertorte
Bolo de chocolate con marmelada de albaricoque, no Hotel Sacher dende 1832.
-
2
Wiener Schnitzel
Schnitzel de tenreira machacado fino, cocido en manteiga clarificada ata que estean dourados, con ensalada de patacas.
-
3
Tafelspitz
Carne cocida con rábano picante de mazá, salsa de ceboliño e patacas asadas, prato favorito do emperador Francisco Xosé.
-
4
Kaiserschmarrn
Filloas rasgadas con pasas e azucre en po, con ameixas guisadas.
-
5
Strudel de mazá
Masa fina con mazás, canela e pasas.
-
6
Gulash de zume vienés
Gulash de tenreira con moita cebola e pemento, con rolo de pan.
-
7
Polo frito
Pollo empanizado ao forno, clásico vienés.
-
8
Kasnocken / Kässpätzle
Spaetzle con queixo de montaña e cebola fritida do Tirol e Vorarlberg.
-
9
Gröstl tirolés
Patacas fritidas con touciño ou tenreira e ovo frito.
-
10
Boliñas de Damasco
Damasco en masa de requeixo, enrolado en migas de manteiga, clásico de verán de Wachau.
-
11
Boliñas de levadura
Boliñas de levadura con Powidl, sementes de papoula e salsa de vainilla, hut classic.
-
12
Brettljause
Táboa de madeira con touciño, salchicha, queixo, untable e pan nunha taberna.
Candidatos
Non chegan ao primeiro 12... aínda. Vota por eles para que as suban.
-
13
Fideos de queixo de Carintia
Boliñas con recheo de pataca recheada e menta.
-
14
Bolo Linzer
O bolo de froitas con noces e marmelada de groselha baixo unha reixa de masa considérase un dos bolos máis antigos do mundo.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
Falta algo?
Comentarios (3)
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster auf der Hütte nach dem Skifahren, gibt's nichts Besseres.
Wiener Schnitzel nur vom Kalb, alles andere ist ein Schnitzel Wiener Art. Wichtig!
Mir fehlt die Linzer Torte!